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弘毅生态农场有机苹果大获丰收，研究生进村卖苹果

已有 6184 次阅读 2012-8-18 19:44 |个人分类:建言新农村|系统分类:科研笔记| 弘毅生态农场, 苹果, 天气炎热, 最大, 波尔多液

蒋高明

最近一周，弘毅生态农场的早熟苹果嘎啦已经成熟，且长势喜人，大量丰收的苹果来不及卖掉，加上天气炎热，且因没有打农药，苹果储存周期短，部分苹果出现烂果。大量苹果采摘，销售遂出现问题。

据初步估计，今年4.5亩的有机苹果产量约3万斤，超过了往年用化肥、农药的产量(2-2.5万斤)。

获得这样的成功，我们仅喷洒了2遍沼液、一遍波尔多液，没有使用一滴化学合成农药。而周围农民的苹果原到目前为止已经打了15遍农药，到收获总打药次数超多20遍。

而原来农民要锄草5遍，现在用我们的技术是一遍杂草不除，让杂草发挥生态作用。

带来苹果丰收最大的贡献，是来自蜜蜂的传花授粉，授粉率非常高，无论是早开的花还是晚开的，全都坐果。而用人工完全达不到这样的效果，且人工授粉异常浪费人工。

在大量农药除草剂存在的前提下，蜜蜂是不能生存的，蜜蜂不见了，就靠人工授粉，显然人工授粉的效果不如小小蜜蜂。

存在的问题是，因为结果太密，蔬果不彻底，苹果个体数量太大，个头显小，但口感非常好。

苹果丰收了，研究生们却犯愁了。有机苹果实验如果没有产量，他们着急；但丰收了，同样着急。销售苹果环节出现了问题。

原来没有承包果农的公园苹果下来后，农民自己摘了上街卖，现在大量苹果下来了，他们卖的积极性却不大了。原来，他们现在是拿工资，不愿意多出力了。

这就是目前中国农民可爱又可恨的真实写照，当你起初做实验不用化肥农药生产时，他们不相信，采取观望态度；当大量苹果下来后，他们却不愿意多花精力管销售了。

如果这些苹果是他们自己的，就不用我们操心而上市了。这个时候，农民们自己卖苹果的功夫是不会算成本的。

科学实验的胜利果实不能浪费了，研究生们自发组织起来进周围村庄卖苹果，在定位站工作的其他博士硕士生李勇、郭立月、刘海涛，助理研究员吴光磊等都动员起来卖苹果。女生孟杰、甄珍、丁娜也到村头，到集市卖有机苹果，她们以往是很害羞的，这个时候也顾不了这么多了。

有些男生比女生还害羞，当有人来买苹果时，低下头来不好意思见人；而当没有人咋面前了，他们就大声喊“卖有机苹果，一点农药不打!”

见到我们的苹果比普通苹果个头小时，村民们笑话研究生们的科研成果太小了，当告诉农民我们是一滴农药没有打，也没有上一点化肥生产出来的时候，农民们的第一反应是不相信，他们说现在哪里还有不用农药化肥生产的水果呢？当被告知是中科院的试验田时，他们马上相信了，知道位于蒋家庄的科学试验站是认真做的；而当他们咬一口，尝到水果很甜且口感很好时，就踊跃来买了，有些农民还特意多买了些给家里的老人和孩子们吃。针对品相虽不好看，但口感非常好的苹果，他们交口称赞：尝到了小时候吃的苹果味了。

针对苹果个头小的问题，来年加强疏果，将两个苹果的营养集中到一个上去。在技术上是不困难的；针对部分烂果问题，多打两遍波尔多液。

科研助理曾彦这几天忙着往广州、北京、青岛等地发苹果，会员来订购的价格是本地价5元一斤，物流费和包装费也让是消费者承担了，这样有机的苹果就卖上了有机的价格。

实施有机管理后，果园使用费、有机肥、沼液、技术人员费、临时工费几项加起来约总成本5万元(农民自己生产成本不计人工不足1万元)，生产出了约3万斤有机苹果，首批收购的约1.5万斤

是不耐储存的，除了按照有机价格发货售出的外，大部分是以当地普通水果价格售出的，约能收入1.5-2万元；最后1万多斤耐储存的有机苹果将一笔收回全部费用，总盈利约1.5-2万元。

而对于从事有机果园管理的果农来讲，他节省了20遍打农药的活，节省了2人约10天人工授粉的活，节省了锄草5遍的活；还节省了约80%套袋的功夫（我们强调自然着色，不鼓励套袋，因做对照，保留了20%耐储存苹果的套袋）。除了每月拿1200元工资外，还从果园承包中收获8000元，从果园打工收入五六千元。这样，他在总劳动强度减少70%以上的前提下，总收入提高约20%。

当面对大量丰收的苹果不能及时售出而烂在地里时，承包我们做试验的果农蒋光远心疼不已，要是苹果依然是他家的，他会想尽各种办法售出的，那样的话，他的收入还要增加几千元。

因为长期接触果园农药，蒋光远得了比较严重的疾病，治疗疾病花去了他几年辛苦种植果园的劳动所得。

有机果园试验成功，对周围果农震动很大。一些人开始关注我们的技术，连村里种植西瓜的也要买我们的传粉蜜蜂了。