蒋高明 郭立月

1．台湾屏东县案例

台湾在利用生物质废弃资源做肥料方面进行了几十年的实践，大力推动了沼液沼渣再利用，取得了理想的效果。在台湾屏东县，肥水应用多采用沼液。土黄色的肥水，在机器里不断搅拌，执行的是分离作业。肥水变清澈后，分成两大部分，沼渣用来养蚯蚓，沼液灌溉农田。有了肥水，大力发展了果树种植与蔬菜种植。用沼液肥种植出来的香蕉、木瓜、柠檬等，口感好，也鲜有病虫害发生。

在屏东县大丰畜牧场，每个月可处理 5.4 吨的畜牧污水，产生大量的沼液、沼渣和沼气。沼液和沼渣用来发展生态农业，沼气用来发电，每天发出 1 400～1700 度电，相当于一户人家 3 个月的用电量。他们用沼渣和沼液种出来的咖啡，透彻香醇，并进入了有机超市。据畜牧场场主介绍，自从有了沼液沼渣，施灌后改善了环境，心里很踏实，再也不用担心河川污染，因为没有养殖废水，河川会更清澈。“肥水不落外人田”，改变传统畜牧场方式，也意外开创了生态农业的一片新天地。

2．河南安阳市案例

在河南安阳市，本团队指导的生态农场利用肥水管理技术，在有机模式下获得了理想的增产效果，小麦和谷子等作物的产量超过化肥农业模式的作物产量。

该基地位于河南省安阳市汤阴县尚家庵，于 2010 年成立，由河南省鑫贞德有机农业股份有限公司管理。该基地流转土地 7 000 亩，打造以生态种植、养殖、资源循环利用为主导，以食品安全、环境友好为使命的农业高科技生态示范园区。该园区聘请本团队为技术指导，利用生态学原理，实现“高产、优质、高效、生态、安全”农业。该园区于 2014 年 4 月获得国家认证认可监督管理委员会有机农业认可证书；2016 年 10 月又获得国家有机加工认证证书；目前为河南省重点 A 类项目，并于 2017 年成功上市“新三板”。截至 2022 年，公司有基本农田 5 000 亩、一般农田 1 300 亩、建设用地 200 亩，整个园区已经全部停止农药、化肥、地膜的使用。该园区建有散养鸡舍 3 栋，养鸡 10 万只；肥猪舍 10 栋和母猪存栏 2 万头的种猪场，并进行自繁自育。另外，建有 1 000 立方米沼气工程，动物排泄物进入了沼气池，日处理量约为 500 吨。肥水通过灌溉管网系统进入了生态农田。

建筑面积 2 万平方米，配置有智能温室大棚、发酵床猪舍、特色植物种植区、有机肥料加工区等。该园区以有机种植为基础，以生态养殖为导向，以可再生能源发电、科普康养、休闲体验和技术创新为目标。在推动绿色农业发展、生态环境保护和生产经营模式创新方面，鑫贞德农场是一个值得学习和研究的案例。2018年 6 月，新华社-国内动态报道了该农场的实践，获得了党和国家领导人的重视。

3．山东东平县案例

本团队在山东泰安市东平县指导的生态农场位于东平县梯门镇西沟流村，名称为泉灵生态农场。该农场有山坡地 1 200 亩，因位于东平湖水源地上游，不适合发展粗放式的化学农业，自 2011 年后改为发展有机农业。该农场的设计为：种养结合、山上养羊、山下种樱桃；羊粪发酵后利用肥水进行灌溉，底肥用羊粪和剪枝剩余的废弃物，经粉碎后埋进果树周围；利用物理＋生物方法控制虫害；羊粪发酵液作为叶面肥同时防治蚜虫与红蜘蛛等害虫；发展果园生草养地，利用机械设备剪草，同时将绿肥就地入土。

农场从建设之初就是高起点定位。在樱桃树的上方，全部安装了喷灌设备，地下也铺设了滴灌管道。羊尿等污水都流进沼气池，发酵后，再利用沼液滴灌樱桃。沼液除了肥效显著，还有防虫杀虫的效果。1 000 只羊的羊粪不够用，还需要从外面购买部分有机肥。将传统的肉羊圈舍地面养殖改为养殖床上养殖。新建养殖床高度为 1.8 米，工人完全可以在下面清扫羊粪，然后用水冲洗，最后粪污流到发酵池中。这样能保持羊圈充分清洁。在传统的地面圈养方式中，羊粪尿都混在一起，羊圈潮湿，容易诱发各种疾病。采用养殖床上养羊，羊粪尿落到地面上，养殖床上既干净又干燥，有利于减少病害的发生，也能高密度养殖。自从 2011 年泉灵农场养羊以来，有效地解决了周边村庄玉米秸秆处理难的问题。农场购进了玉米收割机械，秋收时，免费为周边村民机收玉米，农场只要农民的玉米秸。对周围农民来说，节省了玉米机收割的费用，也不用为处理玉米秸秆发愁，而农场则有了充足的饲料。

一到樱桃上市时节，大批樱桃收购商联系到泉灵生态农场，表示愿意支付高于市场价 200%～300%收购农场的樱桃。由于樱桃全部采用农场的羊粪种植，口感较甜，价格自然比普通樱桃高。在该农场内，通过采用养羊与种樱桃相结合的模式，既处理掉了羊粪、羊尿等粪污，又节约了果树种植成本，同时提高了樱桃品质。目前，樱桃面积达到 1 200 多亩，肉羊存栏量常年保持在 1 000 多只。销售以线上与线下结合，自建冷库，产品远销北京、上海、广州等经济发达城市。经过生态循环处理，该农场羊肥樱桃甜，经济效益大幅度提升，早春时仅樱桃一项收入就达 300 万元。