农田杂草知多少(连载之四)：古人办法多

蒋高明

本文载《百科知识》2017年第13期

在古代农书上，人们对杂草并非深恶痛绝。想必大家都非常熟悉这首诗：“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”就是描述古人锄草劳作场面的，这种技艺至今仍在一些发展中国家使用，尤其是在我国偏远山区。对杂草的防治，古人竟然说“锄禾”，禾是庄稼，怎么会除掉呢？原来，锄草的“锄”与除草的“除”不同，前者是给庄稼松土，兼切断杂草地上与地下的联系，同时切断了土壤毛细管，起到控制杂草兼保墒的作用。这样的农活，农民一年要干好多次。过去，农民一旦锄头拿上了手，就一直忙到收获。

《淮南子》一书中有“篱先稻熟而农大褥之”的记载，《孟子》一书则记有“恶栅乱苗也”。这些描述都是提醒农人，要根据杂草的习性进行控制，要提前预防，不使杂草泛滥。

田间杂草对农作物有很大影响，必须采取必要的措施保障丰收。为此，我国古代农民发明了各种农具。周代已重视用工具“以薅荼蓼”的锄草工作。《周记·秋宫》中还提出了四种消灭杂草的方法，分春、夏、秋、冬四季运行，如全面施用，确实可收到效果。例如，夏季除草，把杂草地上部分全部刈割掉。夏天是植物生长发育最旺盛、消耗养分最多的时候，这时候除草，其光合作用停止，根失去养分，必然大部分死掉。这种灭草方法，近代有的地方还在使用。结合消除田间杂草，人们已明确知道绿肥的作用。杂草与庄稼一样，也具有固碳、吸氮或固氮、吸钾、吸磷的作用，其储藏的营养物质完全可以通过一定的技术措施还田。“荼蓼朽止，黍稷茂止”。由于有机肥施用，才可能开始出现连作的“不易之田”，而杂草在某种程度上也起到一定的肥田作用。

然而，古人采取的以人力为主的物理措施毕竟费力费事，现代农业多不愿采用。于是，在工业革命以后，人类发明了除草剂这种化学除草方法。

至于人类和杂草的斗争，大概还会一直延续下去。