反思第一次绿色革命（连载之二） 

 蒋高明 

现代农业造成的环境与健康问题

当今世界很多环境、社会、经济乃至军事冲突问题与农业密不可分。全球变暖，环境恶化，生物多样性减少，人类健康质量下降和繁殖力降低，与传统农业模式改变为化学农业有很大的关系。

现代农业是温室气体的一个重要来源。2001-2010年间，林地、农业用地等土地利用格局变化产生的温室气体，占全球温室气体排放的21%，其中单纯农业排放量就占11%。农业温室气体排放比例之所以如此之高，主要是由于现代农业依赖于石化能源输入，施用依赖化石燃料、生产和运输的化肥、农药和地膜等。生产与使用这些化学物质，释放了大量温室气体。

现代农业造成的环境问题非常严重。根据FAO报告统计，2014年全球化肥使用量为1.869亿吨。过量施用化肥，尤其是氮肥，导致土壤酸化严重，在中国，从1981年到2016年，土壤酸度下降了0.3-0.8。过量使用化肥，还会导致土壤板结、耕地质量下降、生产力降低、土壤侵蚀、土壤有机质流失等。每年仅与土壤侵蚀有关的公共和环境健康损失就超过450亿美元。

现代农业模式下，全球每年约460万吨化学农药喷洒到环境中，其中绝大多数释放到土壤、水体和大气中。研究者甚至在格陵兰岛冰盖和南极企鹅体内检测到高农残量，中国西藏南迦巴瓦山顶海拔4250米的雪中也检测到了有机氯农药。在美国，每年治理由于农药使用而造成的环境污染和病人，需要花费120亿美元。

现代农业塑料薄膜的使用问题越来越严重。2011年中国的塑料薄膜覆盖面积达到了2千万公顷，总重量从1991年的32万吨到125万吨。塑料薄膜的广泛使用产生了大量覆盖物残留，污染了农田环境，造成“白色污染”和作物减产。

人类寿命降低与传统农耕方式改变密不可分。根据WHO和UNEP的报告，全世界每年有2600万人农药中毒，美国每年有6.7万人农药中毒。农药的使用加剧了多种癌症的发生概率，如肺癌、直肠癌、骨髓瘤、乳腺癌以及白血病等。另外，很多研究表明，农药残留增加了患帕金森综合征的几率。农药还严重影响儿童智力发育，孕期接触最大剂量和最小剂量农药的产妇，在孕期接触多氯联苯的浓度每增加1ng/g，孩子出生后智商就会降低3分。在中国，不孕不育妇女患者高达5000万人，男子精子合格率已下降到20%以上，生殖障碍已对全球最高的大国提出了挑战，官方不得不被迫停止采用几十年严格的计划生育政策。

现代农业过于重视作物的产量和口感，在世代耕作中忽略了其营养性能，从而导致很多作物营养品质的下降。研究发现，从1950-1999年，43种不同的水果和蔬菜在蛋白质、Ca、P、Fe、维生素B和维生素C的含量上有明显下降。很多研究也表明小麦的Fe、Zn、Se含量也明显下降。作物营养品质的下降，加剧了隐性饥饿问题。由于微量元素缺乏导致的隐性饥饿威胁着世界上20多亿人口，隐性饥饿能够引起大量慢性疾病和其他健康失调，如最常见的铁、碘和维生素A的缺乏。最易受隐性饥饿威胁的人群是生育年龄的妇女、儿童和老人。

现代农业是生物多样性的最大威胁。农业活动的集约化导致生境破碎、土地利用改变、农药和化肥使用量增加、机械化强度增加等，从而造成了生物多样性的损失。以蜜蜂为例，蜜蜂作为全球生物多样性的一个关键组分，能为农作物提供重要的生态系统功能，但受生境破碎和农药等因素影响，其数量近年来严重下降，美国在1947-2005年间失去了59%的蜜蜂群落。除非农业足迹能够可持续性地发展，否则农业系统和现存的自然生态系统将受到进一步破坏，世界上面临灭绝的物种比例将进一步增加。