高效生态农业什么样？

蒋高明

生态要素

生态农业要求生态环境要良好，生态在前，农业在后。一个理想的高效生态农业模式，至少应当保持如下要素：

第一、丰富的生物多样性  农田是在自然生态基础上通过人类的努力改变来的，主要来自森林、湿地或者部分草原。人类种植的谷物，如小麦、水稻、玉米等都是长期选育的结果；饲养的动物，如猪、鸡、牛等，是由野生动物驯化而来。除了人类可食的物种外，农田多样性越丰富，其系统越稳定。

第二、农田要有湿地  农田湿地主要为鸟类或各种动物提供饮用水源，同时起到灌溉之功效。农村曾经的池塘、“涝洼地”、没有污染的河流、湖泊，都是湿地的重要组成部分。乡村湿地消失，干旱天数就多，鸟类等无法饮水，因此恢复乡村湿地是发展高效生态农业的重要措施。

第三、本地森林与农田防护林  本地森林是鸟类的栖息地，部分小型动物也生存于此，没有这些庇护地，天敌就少，虫害就多只有利用农药，昆虫传粉也困难。本地森林还起到水土保持，起到提供氧气、调节微气候、增加乡村环境美的作用。一些本地树木本身就有经济价值，如香椿、槐米、板栗、核桃等，林下经济与木材收入也是农业的重要组成部分。

第四、健康的土壤，具有高的有机质和丰富的土壤生物多样性  现代农业模式造成耕地退化，有机质下降，土壤生物多样性降低，化肥越用越多但产量提升困难，造成恶性循环，长期这样下去非常危险。高效生态农业以有机肥替代化肥，禁止向土壤中施入有害化学物质，因而土壤是健康的，在健康的土壤中才能够生产健康的食物。

第五、没有地膜覆盖，从源头减少去病害  农膜可起到保温、保墒、防治杂草的作用的，可抢季节上市或反季节上市，短期提高效益，但是危害巨大。农膜造成的主要问题有三种，低温焚烧可造成二噁英等致癌物质出现，该类物质在自然界中150年内难于降解；其二是造成塑化剂污染，塑化剂(DEHP)是一种环境荷尔蒙，其毒性远高于三聚氰胺。地膜覆盖后反季节种植后，各种食物可能存在该类物质；其三残留的农膜难以降解，破坏土壤结构，一些小的碎片形成微塑料，会进入食物链。

第六、优美的乡村景观  高效生态农业生产区山清水秀，空气新鲜，其前提是远离农业的有害要素，远离工厂化养殖，远离垃圾、苍蝇、蚊子，在这样的环境下生产食物才健康，同时也可以养人、养老，农民吃有机食品，住别墅房子，开轿车进城，这样优美的乡村景观同时具有旅游观光的价值。

发展面临的主要问题

当前发展高效生态农业面临的主要问题如下：

一是鱼目混珠，一些做法严重违背自然规律  很多人发展农业首先考虑的是经济效益，考虑减少人工成本，违背自然规律，搞工厂化种植或养殖。这样的做法，虽然经济效益高，但环境效益很差，社会效益也不明显。反季节种植、工厂化养殖、植物工厂等就属于这种类型，一些地方领导误将这种农业模式引进，显然是不了解生态农业的特点。

二是掺杂使假冒现象严重  有些商家也知道真正的生态农业或有机农业是受欢迎的，但由于不掌握核心技术，盲目扩大规模，实施起来不认真按照生态学的规律办事，靠广告、认证或推销方式吸引消费者，使用了一些非生态农业技术，欺骗消费者，如有机肥中掺化肥、生物菌肥掺化肥、有机叶面肥中掺化肥、生物农药掺农药、饲料中掺抗生素、激素，等等，这些显然都严重违背了高效生态农业的本意，这样的产品被消费者抛弃是迟早的事。

三是消费者信心不足，产业链没有形成  由于消费者多次被欺骗，从而对优质安全食品采取不信任的态度，消费信心不足。生产的多，购买的少，且有些从事生态农业或有机农业的人自己都不吃自己的产品，这就造成了产品积压，产业发展不起来。

四是国家的扶持力度不大或支持了造假大户  国家对生态农业也采取了一些补助措施，然而遗憾的是，大部分经费进入了大户或者企业，而一些认真做生态农业的小农户却得不得补助，其实后者从生态学角度出发才是真正做可持续农业的。

对策建议

发展高效生态农业，除了国家采取积极合理的政策外，消费者的主动参与非常重要。由于消费者贪图便宜，购买低于价格规律的超低价食品，就使得地沟油、死鸡、死狗、死猪冒充食物进入食物链，而好产品由于真实成本高反而被淘汰，这是典型的“劣币驱逐良币”，其实这是市场惯坏了造假者。究其原因，是消费者手中的钞票投错了地方。食品安全问题的合理解决，必须回到原点，即源头不用有害物质，做到诚信经营。如果实在难以避免，添加了什么你要如实告诉消费者，让消费者自己选择买还是不买。

对于食品安全，一方面国家要加强监管，另一方面要放手广大的消费者去参与监管，毕竟群众的眼睛是雪亮的。这样的监管不仅发生在消费者那里，在生产者、经营者那里都如此。对于消费者，你手中的钞票就是你最好的选票。安全放心产品必须物有所值，是对健康的重要保障，健康有时是用金钱买不到的。