鸡鸭养殖用药成本一席谈

蒋高明

最近，有朋友从远方来，寒暄之余，聊到了一些养殖业专业常识。因他曾做过兽药方面的生意，自然聊到了工厂化养殖的药物用量问题。其中我了解的鸡和鸭的用药数量大致如下：

按目前的养殖条件，一只肉鸡养殖周期40-45天，长到体重5斤出笼，期间用药化肥1.2元。其中经销商利润0.36元，技术员0.12元，药厂大区经理0.05元，药厂费用0.12元。1.2-0.36-0.12-0.05-0.12=0.55元，实际每只鸡用药0.55元。

工厂化肉鸭养殖38-40天，体重长到6.5斤出笼，期间用药1元。其中中间商0.3元，技术员0.1元，药厂费用0.1元，1-0.3-0.1-0.1=0.5元。鸭子喝水多，利用率高达90%，每只鸭子用药0.45元。

那就是说，工厂养殖的鸡和鸭，每只要消耗0.55元和0.45元的禽药。在工厂化高密度养殖条件下，要保证鸡和鸭的生长发育要求，这些基本的药是必须吃的。而提供药物的销售商等所花的费用已超过鸡和鸭本身的消耗。

这里所说的工厂化养殖是什么概念呢？就是鸡和鸭都在传输带上长大，它们的脚终其一生（只有40天左右）不能下地，更没有沙浴或戏水的自由；终其短短的一生都是食用工厂化饲料，在这样的环境下，离开药物是不可能的。这些禽类被人类定义为粮肉转化机器，机器自然没有生命的尊严。

我们还聊了禽类养殖粪便中的重金属问题，很显然这也是人工添加进去的。我过去曾经与某国内大型养鸭厂的饲料供应商聊过重金属污染问题。我的问题是：“不往饲料里面添加重金属，工厂化养殖还有利润吗？”。他想了想，回答到：“快没有了”。

集约化、工厂化养鸭每只净利润只有区区五六毛钱，其利润看来是牺牲生态环境赚来的，至于隐形的人类健康成本，养殖场不会考虑。

要是国家强制要求工厂化养殖企业，必须将粪便中的抗生素、重金属、激素等处理干净了（肉中残留的必须达到标准要求），才能开工养殖，估计能坚持下来的不多。

工厂化养殖，想说爱你不容易。