日本关西四叶草合作联盟访问弘毅生态农场

曾彦

2016年11月05日~11月07日，日本关西四叶草合作联盟（简称四叶草联盟）专家山口協先生专程访问弘毅生态农场，就中日生态农业发展现状进行交流。中国社会科学院社会发展战略研究院潘洁作为此次中日生态农业交流联络人兼翻译陪同到访；河南苑林农业开发有限公司总经理赵建设、香港中文大学硕士研究生郭琳专程参加交流活动；三峡电视台纪录片制作人许扬导演对此次中日生态农业经验交流进行了跟踪记录。

中国科学院植物研究所研究员蒋高明博士、中国科学院植物研究所博士后郭立月、博士研究生岑宇、硕士研究生李立君、谷仙、科研助理曾彦以及弘毅生态农场工作人员宋守宽、刘秀、刘涛等对日本友人的到访表示热烈欢迎，并进行了为期三天的合作交流。

在蒋高明教授的引领下，山口協先生参观了弘毅生态农场的各个生产环节，并对弘毅与村民的合作及和消费者之间的联系做了深入的了解。山口協先生表示，弘毅生态农场有充足的牛粪可以供应土壤养分需求，这在生态农业是非常重要的一环，日本四叶草协会的发展也是和养牛息息相关。

交流会上，山口協先生介绍了日本的生态农业发展现状和历史。他指出，曾经的日本也出现过类似中国三聚氰胺的牛奶事件，但后果要严重得多，死亡人数也远远高于中国三聚氰胺事件，导致当时日本对牛奶的安全性极大的不信任，于是催生出了许多中小型的奶牛场且开始改变最初的供应方式。四叶草农场本身也是其中一个较为大型且牛奶品质较佳的一个奶牛场，在被消费者找到后，就以四叶草为中心开始发展起生态农业。

目前，日本出现了非常严重的务农人员减少的现象，几年前的务农均龄到了70岁，而这几年，有了一些较为年轻的加入进来，目前统计的务农人员平均龄下降到了65岁。这在中国，同样是一个正在发生的问题，农村务农人群老龄化，如何让更多的年轻人参与进来，却一直没有更好的解决方法。

通过交流，我们了解到，日本的生态农业产量相对较低，普遍在常规农业的一半左右，在生产者与消费者链接的较为成熟的他们，或许在产量方面应该更需要一些成熟的技术，在安全健康的前提下，提高产量来降低成本，在让更多消费者认同方面同样重要。日本专家对弘毅生态农场“六不用”（禁用农药、化肥、除草剂、地膜、人工合成激素、转基因种子）生态技术生产的主粮、蔬菜和水果不减产乃至增产表示由衷的赞赏。

日本“关西四叶草合作联盟”同“大地协会”（大地を守る）一样，开始于1970年代日本的食品共同购买运动及消费者与生产者的合作运动，不同的是它同中国及国际社会主义运动有着更多的渊源。其核心思路借鉴了中国“五七干校”管理模式。“四叶草联盟” 建立于1976年，是现在日本关西地区最大的一个有机食品生产、加工及配送的生产者与消费者的合作网络。现在有会员4万名左右，22个配送中心，4个牧场，4个核心农场，9个食品加工工场，11个店铺，1个农业塾，以及全国的有机食品及绿色生活用品供应商网络。

山口恊先生为四叶草联盟第三代掌门人，熟悉日本生态农业的发展现状和历史，且在日本农业方面曾面临过的问题，中国似乎也正在上演。日本生态农业的做法对中国目前生态农业发展有很好的借鉴作用。

（曾彦为弘毅生态农场办公室主任、科研助理）