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亚裔喝酒脸红问题浅议
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缘起一，是因为有个师弟每次出去聚餐总要“装”下醉酒，表示自己不胜酒力，后来竟然搬出论文等等与我等理论说他自己有基因缺陷不能饮酒。
缘起二，昨天某微博爆料说，喝酒脸红（Asian Flush）是中毒症状。
核心问题：
1，喝酒脸红是为什么？
2，喝酒脸红的人，酒量是否是可以锻炼的？是否存在基因上的缺陷导致酒量无法提升？
3，喝酒有无中毒一说
解答：
（感谢，果壳——谣言粉碎机，有一篇非常详细的说明：http://www.guokr.com/article/4647/，文后引用的文献都很牛）
1，乙醇进入身体之后，在三大乙醇代谢体系的作用下转变为乙醛，而乙醛需要通过乙醛脱氢酶2（ALDH2）变为乙酸，
喝酒脸红因为不能产生降解酒精的酶，导致酒精代谢过程中产生的乙醛无法分解，乙醛的大量堆积会导致毛细血管扩张，脸上出现潮红。
身体产生乙醛脱氢酶2需要一种基因，而亚裔人群中大概有三分之一的人缺少这种基因，乙醛在具有以上基因缺陷的人体内容易大量堆积，当然最终乙醛还是可以通过其他非特异性氧化酶最终代谢掉，但是这种代谢需要更长的时间，而乙醛滞留时间越长对身体越有害。
2，由于该基因缺陷不直接影响身体的耐酒性，也就是说酒量是可以通过长期喝酒锻炼的，并且由于缺乏乙醛脱氢酶2，人不会感觉到醉，会觉得自己还没醉还清醒的错觉，其实那时身体往往已经超负荷。
3，随着酒量提高，体内滞留的乙醛越多，可能最终导致乙醛中毒。 乙醛中毒机理等，查看此条目下内容：http://www.hudong.com/wiki/%E4%B9%99%E9%86%9B
以上
https://blog.sciencenet.cn/blog-4618-477291.html
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