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博主注:
同样是反式脂肪,人造和自然存在的对人体的影响却大不相同!
这就是自然的力量!
http://blog.sciencenet.cn/blog-92393-707088.html
非天然的反式脂肪酸会增加患心血管疾病的风险,这是经过深入研究得出的结论。与此不同,关于膳食中天然反式脂肪酸对心血管疾病的影响,研究数据还很少。根据现有的研究证据,Peter J.Huth 的结论是天然反式脂肪酸并不增加患心血管疾病的风险。
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