今天，英国肥胖论坛的报告还认为食品科学已经被商业影响所腐化，食品行业代表正对英国公共卫生署的《膳食指南》有一个主要影响。

文件显示，当每日邮报网报道的时候，《膳食指南》图表已经由食品和饮料行业的成员开发出来。这张《膳食指南》图表是在三月份推出的，它是考虑了近50%行业成员组成的参谋组的意见决定的。其中包括英国零售商协会、食品饮料联合会和食品超市批发协会，它的成员有乐购、塞恩伯恩斯超市、阿斯达超市和威特罗斯超市，以及主要食品生产商和品牌商。

该小组成员还包括来自于便利店协会和园艺发展局（是由农民和种植者提供资金）的代表，支持肉类、奶制品和马铃薯产业。

审查小组的其他成员包括像营养协会和英国营养基金会的医疗机构。

国家肥胖论坛和英国公共卫生协会已经在新报告中对英国公共卫生署与行业之间的联系做出批评。

这已经不是第一次英国公共卫生署因与行业的交往受到审查。去年，在《英国医学杂志》和《柳叶刀》的专家已经批评英国公共卫生署在其电子香烟报告中使用的证据。研究人员质疑数据的稳健性，并指出一些专家与烟草行业和生产电子香烟的企业之间的联系。在《柳叶刀》医学杂志上的一篇社论抨击了英国公共卫生署基于它的主要结论是“是非常脆弱的结论”。在《英国医学杂志》的另外两名研究人员说，英国公共卫生署声称的“当前最好的评价是电子香烟比吸烟危害少95%左右”，该声明来自于12人组成的独立会议，其中一些人与行业有关联。

在2014年道2015年之间，《膳食指南》的外部参谋小组已经举行了几次会议。他们的职权范围包括修订膳食指南图段的大小，审查视觉效果和“反映应该限量消费的食物信息的方法”，这份文件是从英国公共卫生署的新闻协会看到的。

最终的指南把高脂肪和高糖食物排除在健康饮食的外面，已警示“少吃和少量”。乳制品被缩减到原来大小的近一半，并且代替了一些低脂选择的图片。

豆类、干豆、鱼、肉和蛋仍然保持同样的量，但是建议人们“少吃加工肉和红肉”。该指南还告诉消费者每天吃“至少”五种水果和蔬菜，而加强土豆、面包、米饭、面食等淀粉类碳水化合物部分，以给予这些食物稍微大的作用。

一个新油和扩展的部分还呼吁人们“选择不饱和脂肪，并且少量使用”，同时人们也被告知喝水、低脂牛奶或无糖饮料。

英国公共卫生署的首席营养师艾莉森博士说，决定分别在膳食指南图上作出营养建议支撑他们。她说，“当开发营养科学建议时，我们独立专家审查了所有现有的证据——通常是数百篇科学论文——全面分析，不遗余力确保没有任何偏见。”这些建议对于膳食指南是完全分开的，他是使信息呈现可视化的方式。使用强大的科学方法公开的进行膳食指南的更新。从参与到外部参谋组的利益相关方产生的建议包括健康、自愿行动和行业代表，以确保认为是广泛的观点。

原标题：《Scandal of the new 'healthy eating' guidelines that the food and drinks industry helped to develop》

文章来源：http://www.dailymail.co.uk/news/article-3603951/Now-experts-say-eat-fat-combat-obesity-Damning-report-calls-major-overhaul-dietary-guidelines-advises-people-stop-counting-calories.html

编译：杨国力/福德曼