您的孩子不肯吃蔬菜？调查显示，您并不孤单，因为五分之一的孩子从来没有尝试过蔬菜。

大多数家长都会看到他们的孩子把鼻子从花椰菜和卷心菜挪开的情况。

不可思议的是，新的研究发现，几乎五分之一的2岁孩子从来没有尝试过蔬菜。

一项调查表明，一些家长已经如此厌倦与孩子每天的蔬菜战争，他们停止一切尝试。

据估计，在英国超过30000的儿童中每5个就有一个一天中没有摄入任何蔬菜。

一项调查研究发现近五分之一的2岁儿童从来没有尝试过蔬菜，因为他们父母已经放弃尝试让他们吃蔬菜了。

研究表明，如果一个孩子短期内不摄入蔬菜，不可能会造成任何危害。

但是，如果长期拒绝进食含有钙、蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的饮食，就会阻碍发育。

缺乏从牛奶和绿叶菜中摄入钙，会导致骨骼脆弱；而B族维生素的缺乏会引起神经问题。

缺乏维生素A会损坏视力，维生素A来源于胡萝卜和其他蔬菜。

过分挑剔的饮食也跟严重的心理问题联系起来，中度纠结和重度抑郁和焦虑。

但是根据婴儿食品公司艾拉厨房最近调查发现，家长们关于“它们对你身体好”和“仅仅有一点”的绝望恳求根本没法执行。

五分之一的2岁儿童经常拒绝食用蔬菜。

这就意味着四分之一沮丧的家长一年平均花费一天的时间试图说服他们的小家伙食用蔬菜。

家长们自曝采用各种策略说服小家伙们吃他们的食物，三分之一使用电视作为分心工具，几乎一半掩盖食物的本来面貌使其更具有吸引力。

研究发现，在断奶期间给婴儿喂食蔬菜，可以使其在接下来的儿童时期更容易吃蔬菜。但是根据另一项研究发现，在英国大约3万名2岁孩子甚至没有一位试过。

发表在《营养公报》上的一项研究表明，仅有三分之一的家长在断奶期间感到紧张、泄气和困惑。

这导致不到四分之一的婴儿把蔬菜作为第一食品。

这项研究建议在断奶的早期引入各种蔬菜喂养婴儿，因为这与增加儿童时期引进食物的难度相关联。

专家鼓励家长坚持，即使它看起来像他们不喜欢的某种食物。

通常，孩子把脸拉下是因为宝宝已经提高感觉，因此，他们需要触摸、品尝和闻身边的事物，包括食物。

英国营养基金会的露西博士说，“这份综述揭示了在早期断奶期间婴儿熟悉各种蔬菜与以后的童年增加这些食物的接受和摄入正相关。”

“这是非常令人振奋的，因为我们知道，儿童通常最不喜欢和拒绝的食物是蔬菜，特别是那些苦的，如深绿色叶类蔬菜，且摄入这些蔬菜对健康有益处。”

艾拉厨房的总经理马克说：“我们知道在断奶期间引入各类蔬菜有助于引导小朋友对蔬菜有良好的印象，这可以保持在整个童年并且超越所有相关的健康益处。”

原标题：《Does your child refuse to eat their greens?》

作者：JKATE PICKLES

文章来源：http://www.dailymail.co.uk/health/article-3588727/Does-child-refuse-eat-greens-not-1-5-toddlers-NEVER-tried-vegetable.html

编译：杨国力/福德曼

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