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吃行天下香港鲤鱼门海鲜街

已有 9130 次阅读 2008-11-24 23:08 |个人分类:吃行天下

陪同沈阳药科大学的潘院长访问香港科大，科大的朋友接待我们去这里，6点多来，一路上有20多人在拉客。我们好像是最里面的一家，名字没有记住。老板感觉像混血儿，卷卷的白发，壮硕的身材很是豪爽。
和老板去海鲜档选的时候就感觉其海鲜比较大，可以参见我照的照片。
喝的一种澳洲的白提子做的葡萄酒比较清洌很是不错。
第一道菜是过桥象拔蚌，服务员先烧开一个清水火锅，里面没有注意有什么底料。用漏勺盛着略烫即吃，很是爽口。
椒盐虾，个头已经很小了，在选虾他们说还是小的好吃，但已经比一般的虾大上许多。这个菜也照了像。
鲍鱼坐上来没有在池中看上去那么大，但也要两三口才吃的完，新鲜劲道就不用提了。
大赖尿虾蒜蓉椒盐做法，要切开三段，还都有黄，可惜这个菜忘了照照片，咸香鲜兼备最适下酒。
扇贝吃的多了，这里的扇贝相比其他就不显突出了，但味道个头也还可以。
清蒸石斑有个图片，可惜有些虚，但个头很好，蒸的也脱骨不老，火候很好，我们把肉打散和汁泡饭吃，很是受欢迎。
一个膏蟹，也不知是否这个名称，但红红的蟹膏真肥怡可口。
最后上的汤有几斤的虾蟹底料上来，真的鲜到口，料足味美。
海鲜大餐，这回是真的体验其个大字，非常过瘾。