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从记事的时候开始,父母便嘱咐我们,如果到亲戚朋友家做客,如果有鱼,小孩子是不能先动筷子的,后来慢慢发现,即使在自己家里,春节时来客人小孩子也不能先动筷子,所以一盘鱼经常是招待了舅舅,又招待姑姑,往往等到很长时间以后才被吃掉。
慢慢大了,才知道这样做的根本原因是穷,小时候,全家6人一年买肉不会超过20斤,至于鱼,永远不会超过10斤,而且从来不买,是生产队在门河里养鱼,到春节前拉网捕鱼一次,根据家庭人口分。因为穷,所以鱼变成招待客人的名贵菜肴,有一盘子端上来,表明主人的待客之道。至于亲戚,也能理解主人的难处,也不会对鱼动筷子。鱼成为一种道具,成为一种亲情的体现,更是一种无声的诉说。
如果谁家的孩子不懂事,来了客人小孩子是禁止上桌子吃饭的,一般是在厨房的小桌子上将就吃一点,当然菜的品种和数量比大桌子要差一些。我是比较听话的,所以在家是可以上桌子吃饭的。到亲戚家如果小孩多了的话,一般小孩单独一桌,道理其实很简单,在物质极其贫乏的时代,小孩子个个都很能吃,本来菜就不多,如果让小孩子上桌的话大人没东西可吃了,主人会很没有面子的。
年年有“鱼”的故事并不是特例,小时候几乎家家如此,直到1981年土地承包以后才慢慢好转,我印象最深的是,从上初二开始,我可以吃饱白米饭了,之前吃饱米饭要等到春节。现在根本难以下咽的小米,当时即使没有菜,吃起来就那么香!平时有没有饭吃呢?也有,不过要等家里有亲戚来才有,而且饭里面混有两种东西,要么是红薯切成碎片晒干了煮饭,要么是胡萝卜切碎了煮饭,白米只有不到20%的比重吧。
前几天一个偶然的机会到大榭去玩,碰到朋友聊起过去的日子,发现年年有“鱼”的故事几乎一模一样,不同的是,宁波作为海产品的重要产地,也会有这种现象。我听舟山的一个同事讲过,小时候家里穷,只能吃小鱼干,我开玩笑说我羡慕死你了。可见,年年有“鱼”已经跨越了地域,是很多地方那个时期的共有现象。
小时候的梦想就是吃肉吃米饭管饱,现在这个梦想早已实现,我想这就是我的“中国梦”吧!
2013.7.8 俞立平 于宁波
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