我是个不太善交际的人，以前在扬州工作，很不适应扬州的饭桌礼仪，最要命的就是喝酒。我没有醉酒记录，倒不是酒量大，实在是因为不会喝酒，我的酒量记录是450ml的啤酒最多喝过3瓶，然后头昏，休息2小时后才缓解。所以在扬州，但凡单位聚餐搞活动，我都跑到女士多的那一桌。

   到宁波才发现，宁波是我这种人的天堂。我的感觉是，宁波饭局上，酒品、饮料种类繁多，自己选择，也会劝你喝酒，但是如果你不喝，没有人逼你。一般饭局时间，差不多2个小时肯定完成。当然，朋友聚会，与公务无关的接待时间也会长一些，但是绝对比扬州要节省很多时间。在扬州喝酒，往往会提前去打牌，吃饭喝酒时间3小时很正常，然后可能还会打牌泡澡之类，最后或许会以夜宵方式结束。吃顿饭，下午4点集中，晚上12：00回家正常。所以宁波是家庭主妇的天堂，先生即使有应酬，往往回家也较早，而扬州先生回家的时间是没数的。

   但是，对于会喝酒的人，或者喜欢喝慢酒的人，扬州才是天堂。所以凡事不可一概而论，哈哈。

   究其原因，宁波是商业文化高度发达的地方，时间机会成本高，而扬州是传统文化比较发达的地方，讲究休闲。但是没有证据表明宁波人不幸福，尽管宁波人吃饭简单，不贪图享受；或者扬州人不幸福，尽管平均收入低一些，时间不那么值钱。饮食文化的多样性才是最重要的。

                                      2017.5.11 俞立平 于宁波