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淀粉粒结合的淀粉合酶有两类,但只存在于淀粉粒上的只有一类,分子量在不同的植物中为58到60KDa。 而可溶性淀粉合酶在不同植物中都有多条带,基本分为两类,有亚单位存在。
食松淀粉粒结合的淀粉合酶GBSSI,经免疫杂交分析为58KDa,且只存在于淀粉粒上。
食松可溶性淀粉合酶经免疫杂交分析,有两类。与玉米可溶性淀粉合酶亲合性更高,与豌豆可溶性淀粉合酶亲合力较低。
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GMT+8, 2025-1-17 21:57
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