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关于地沟油的另类思考
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对地沟油的报道已经很多了，引起我关注的是首先是这样一条报道：
“据国家统计，中国每年有300万吨返回到餐桌。按照比例每年吃2000万吨左右，也就是说，你每吃10餐就有可能有一餐的油就地沟油！”
资源巨大！
对地沟油的危害，有下列一系列说法：
⒈ 垃圾油是质量极差、极不卫生，
⒉ 过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。
⒊ 其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病，会破坏白血球和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌。
⒋ 黏度增加，色泽加深，
⒌ 产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质，
⒍ 主要危害物——黄曲霉素的毒性则是砒霜的100倍。
如果这些说法正确，鉴定地沟油应当很方便。过氧化值、酸价、水分的检测都有国家标准规定的检测方法。油的色度、粘度也有权威的检测方法。油的气味和黄曲霉素含量检测虽然没有标准方法，但检测起来并非难事。
然而，又一条新闻报道引起了我的再次注意：现有的方法全部失效， 国家食品安全风险评估中心征集到的近300种检测方法。
新提出的方法居然有300种之多。这么多的方法能不能鉴别地沟油仍然不知道。
既然如此，我们是不是应该怀疑一下对地沟油危害的种种说法呢？
换句话说就是，地沟油果然含有哪些有害甚至是有毒物质吗？
首先必须强调的一个事实是：检测不出来，那就是没有；检测出来了，但不超标，那就是合格。
合格的油为什么不能食用？仅仅因为它的“出身”不好吗？
人尿的“出身”也不好。但空间站的航天员要喝经过处理的他们自己的尿。
中国人都知道这样一句话：欲加其罪，何患无词。可怜的是，现在要“枪毙”地沟油，却实实在在的无词。办法已经想尽了，还是无词。
没有证据，判不了罪，那就应当无罪释放！这个原则是不是也应当适用于地沟油呢？
另有人感叹：“地沟油的科技太高了，你检测什么他就把什么去掉。”这有什么不可以吗？把一切你认为有害、有毒的东西都给你去掉了，你还是说不行，还是坚持要“枪毙”，世界上可以这样不讲道理吗？
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