有一个吃的东西。它含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维生素 C还有微量元素钼。有一定的药用功效，《本草纲目拾遗》中说其能“甘渴无毒，利肠胃”。祖国医学认为，其味甘，性平，有养胃利水、解热除烦之功效，可用于治感冒、发烧口渴、支气管炎、咳嗽、食积、便秘、小便不利、冻疮、渍疡出血、酒毒、热疮。由于其含热量低，还是肥胖病及糖尿病患者很好的辅助食品；含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品。

我让女朋友猜一下是什么吃的，她说了很多高级的东西，都没有猜对。

其实，最好的东西往往是很廉价甚至是免费的，诸如阳光和空气。上面说的其实是大白菜。

每每去市场买菜，一定要带一个大白菜回来。我对白菜有种难以割舍的喜欢。

白菜原产于我国，至今已经有6000多年的栽培历史。李时珍在《本草纲目》中记载：菘性凌冬晚凋，四時常見，有松之操，故曰菘。今俗之白菜，其色清白。这样说的话白菜真乃是蔬菜中的最有节操的一个了。撇开节操不谈，白菜确实味道不错，做法多种多样。宋代大吃货苏东坡有诗赞曰：白菘似羔豚，冒土出熊蟠。（乳猪、熊掌）。各种谚语也说白菜好：“白菜萝卜汤，益寿保健康”、“白菜是个宝，赛过灵芝草”、“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。百菜之王的称号不虚！

白菜，耐储存，产量高。以前过年前家里都要买上一大蛇皮袋白菜，窖藏起来，可以吃两年。一棵白菜，可以有十几种吃法，一个周天天顿顿吃白菜，也不会重样。妈妈告诉我，挑白菜，要找白白嫩嫩，摸起来比较瓷实的，这种口感爽脆稍有甜味。而那种看起来颜色翠绿鲜艳的，实则内部松垮，食之无味。前者的心是满的，后者则是空的。

看非诚勿扰，经常听女嘉宾说的一句话：你不是我的菜。

做人如果可以像一颗大白菜，结实耐吃营养丰富物美价廉易养活产量高，肯定是人见人爱。

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