今天中午和几个同事一起吃饭，他们做了饭菜，我贡献了家里带来的烧酒杨梅。人微醺，聊天。

自打有记忆，几乎每年在杨梅上市的季节，父母会买了烧酒，把杨梅泡在里面，加上冰糖，可以一直保存，冬天也能吃到杨梅，而烧酒也变成葡萄酒样的果红色。很香，也有人说可以用来治疗腹泻 （未曾试过）。

而从小也就知道，烧酒杨梅酒变得不‘凶’，而杨梅很‘凶’。这个’凶‘是俗语，指酒精度高。

有个同事做材料的，我正好也和一个做纳米材料的老师合作，略知一点。说：看来杨梅果肉可以富集酒精啊。同事还提出可以仿生，做纯化酒精的材料。好处是在常温下，分离过程可以保持酶的活性。

我合作的纳米材料老师的研究对象，是介孔磁性纳米材料，其排列，和杨梅很像。果核即磁核，果肉即发散状排列的介孔硅。呵呵，原来杨梅就是我们的创意起源啊。

是为记。


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