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又看到这条微信了,劝大家不要再买猕猴桃的微信,原因是猕猴桃也像西瓜一样,使用了膨大剂,对人体有危害。想想还是谈谈我自己的看法吧,因为这与我关系比较密切,今天已经吃了两个猕猴桃了。
尽管可能也有专家出来辟谣(我没有看到,也没去查),网上仍广为传播膨大剂应用使水果变得不能吃之类的帖子,反正根据我已有的知识,不大相信膨大剂使用对人体一定有害的说法。
第一,膨大剂就是人工合成的植物生长调节剂,在果树蔬菜生产上早已广泛应用,不是有毒物质。
同人类一样,植物体内也会产生天然的植物生长激素之类的促生长物质,它们在促进细胞分裂、增大、分化,植物生长、结实方面起到重要作用,在植物的茎尖等地方都会检测到较高的生长激素含量。正因为在植物体内发现了促进生长调节的物质,才启发科学家想利用人工合成的植物激素促进植物生长,想用来增加蔬菜水果产量,改善品质。
比如那个学名叫氯吡苯脲的彭大剂,首先由日本人发明,但据说在当地使用效果并不好,畸形果率较高。所以植物生长调节剂的应用要适度才能起到好的作用,否则首先受害的是植物,而不是人类。那些因生长激素使用过量造成的畸形果、裂果,相信你也不会去买。最近市面上确实发现不少个头快有苹果大小的猕猴桃,也有可能是用过彭大剂的,也有可能是品种不良,我也说不好,反正不好吃就没有人买,这种猕猴桃根本卖不出价钱,十元三斤都没有要,可见,如果真要又花费了使用膨大剂的成本,又收不会本,农民会选择,消费者会选择吗?
第二,即使用膨大剂,也是在果实小的时候使用,等到果实长大成熟残留量就很少了。而且目前尚未拿出令人信服的证据,证明膨大剂等植物生长调节剂物质吃进人体有什么实质性的危害。事实上,在许多蔬菜水果上都会使用类似膨大剂的植物生长调节剂,当然不同水果蔬菜,对生长调节剂的喜好程度不同,如猕猴桃、西瓜、荔枝、龙眼等比较喜欢膨大剂,就是对它敏感,当然用的也多些。植物生长调节剂的作用不仅仅是提高产量,也可以改善品质,因为它们也会促进蛋白等营养物质的合成,是植物生长的帮手之一。但使用起来确实还是要掌握剂量和使用方法,否则会得不偿失。
说实在的,俺最爱吃猕猴桃了,不仅因为它富含维生素C,是高营养水果,吃一个猕猴桃顶三个苹果,而且它柔软多汁,灰常适合俺这牙口不太好的准老人食用。所以,俺每天早上都要吃一个猕猴桃。
只是买到味美价廉的不太容易。这猕猴桃本来是咱中国的土产,自己没好好利用这个宝贝资源,被洋人整了去,培育了样子好看又好吃的猕猴桃,摇身一变成奇异果,进口到中国,价格就变得很贵,比国产的中华猕猴桃要贵四五倍呢。其实,如果会挑,买好了,有的国产的猕猴桃味道也还不错,只是样子没有进口的好看匀称,我现在吃的这批就是国产的,15元一斤, 超市卖的进口的猕猴桃是25.6元一斤,实在感觉有点贵,我们同事今天早上在单位附近的水果超市买的25元一斤,买软了,放不住,只好又帮吃。买猕猴桃时一定要软硬兼顾,硬的能放三天也会软。但我确实也上过当,表面看着不错,18元一斤,但吃起来酸、涩,毫无浆果特质,算是世界上最难吃的水果了。
25元一斤的进口猕猴桃
15元一斤的国产猕猴桃
个人认为,即使是使用过彭大剂的水果,对人类也不会造成什么危害,为什么因为猕猴桃在栽培过程中有使用膨大剂的嫌疑,就放弃这样美味高营养的水果,不再去购买,不再去吃它?反正咱不怕彭大剂,照吃不误。当然,俺也相信“宁吃鲜桃一口,不吃烂桃一筐”的道理,购买时质量第一,不能贪大。买草梅、葡萄等也是一个道理,大的不一定就好。但大的也不一定就是用了彭大剂的,多半是品种问题。
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GMT+8, 2024-9-27 07:07
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