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为学陆羽登尼山,披荆斩棘战鲁源。
圣地植茶十载梦,孔府茶香飘千年。
2004年秋天,朋友找到我,说准备在曲阜尼山种茶,让我帮忙检测一下土壤,看那里的土壤是否适合种茶。
茶者,南方之嘉木也。“茶之为饮,发乎神农,闻于鲁周公”,据茶圣陆羽的《茶经》等古籍文献资料记载,商周时期的鲁国先民已有采食野生茶品的习俗。明代《兖州府志》中记载,在曲阜"蒲圃"(即现在通相圃)的菜园中曾种有六株槚树,即茶树,说明早在春秋时期,鲁国故都曲阜就有种植茶树的历史。其实“南茶北引”已有成功先例,山东省青岛和日照地区经过60多年的发展,“崂山绿茶”、“日照绿茶”已经形成一个鲜明地方特色的农业产品品牌。
尼山位于曲阜城东南50华里,是圣人孔子的诞生地。这里山峰叠翠,湖光山色,风景秀美,人杰地灵,野生植物资源丰富,是国家级森林公园。受尼山库区水面的蒸腾作用,该地区降水丰沛,光照充足,气候水热条件非常适宜茶树生长。在尼山地区种茶,应该是个很好的创意。这些生长在圣尼山的茶树所萌发出的叶芽,日夜承接儒家文化的源头之水的灌溉滋润,吸吮了圣山圣水间的天地灵气。用尼山茶园采摘的鲜叶加工而成的“孔府茶”,散发着尼山书院古老四书五经之书香。若论起茶的文化内涵来,“孔府茶”厚重的文化内涵,“十大名茶”盖莫能比,应该算是中国最具有文化内涵的茶了。
经分析化验,尼山地区的土壤中有机质含量高,微量元素含量丰富,而且远离城市,没有污染,完全符合农业部颁发的有机茶种植标准。从2004年开始,我与朋友一道,在孔子诞生地尼山鲁源村开山劈岭,种植茶园。2005年春天,我们成立了曲阜市茶叶研究所,从日照地区引进的茶种子,播撒在圣人孔子诞生的山坡上。此后隔三差五,我便陪朋友去茶园溜一圈,跟当地村民一起,陪土、除草、施肥,精心管理茶园。经过三年多的引种试验,积累了丰富的种植管理经验。2008年,我们又在曲阜城北石门山、九仙山地区发现了更适宜的植茶地块,并进行了大面积推广种植。
经过十年多的辛苦劳动,一行行的茶苗,从小到大,一天天茁壮成长起来。现在,石门山、九仙山茶园早已发展成园。我们申请的《曲阜孔府茶》商标,也被国家工商总局授予地理标志证明商标。
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GMT+8, 2024-12-22 21:17
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