前天散步，看见行道旁绿化带里的几棵君迁子树（当地人叫“黑枣”）的果实成熟了，用手机拍了几张照片留存。君迁子既是一种干果零食，又是一味中药材，被收录进《中药大辞典》、《中华本草》等权威工具书中。今日有个朋友在微信上忽然问我：黑枣（君迁子）能否用来开发保健品？到网上搜了一通资料，也没整明白。

“黑枣”作为一种常用的药食同源中药，在卫法监发〔2002〕51号《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》文件的附件中，被列入既是食品又是药品的物品名单。在这份名单中，黑枣被列在枣品种的下面，包括三个小品种：大枣、酸枣和黑枣。但是名字叫作“黑枣”的中药有两种：一种是用红枣为原料经过加工炮制而成；另一种就是照片里的君迁子。二者的功效大不相同。

一、 黑枣（乌枣、熏枣）

该黑枣为红枣的炮制品，为鼠李科植物枣Ziziphus jujuba的干燥成熟果实，经过蒸制（水煮）、窑熏、阴干等工艺加工而成，味甘，性温，具有补气益血，健脾益胃，调和诸药的作用，可用于脾虚食少，体倦乏力等，每次用量为6至15克。

二、 君迁子（无核黑枣）

君迁子又称作无核黑枣，还称作㮕枣、梬枣、红蓝枣、软枣、小柿、牛奶柿、丁香柿等。李时珍《本草纲目》中记载：“㮕枣，其形似枣而软也。司马光《名苑》云：君迁子似马奶，即今牛奶柿也，以形得名。崔豹《古今注》云：牛奶柿即㮕枣，叶如柿，子亦如柿而小。止消渴，去烦热，令人润泽。镇心。久服，悦人颜色，令人轻健。” 君迁子为柿科植物君迁子Diospyros lotus的干燥成熟果实，味甘，性凉，具有清热，止渴的作用，可用于烦热，消渴等，每次用量为15至30克。现代药理研究显示君迁子具有抗突变、抗癌变、抗染色体损伤的作用。唐代孙思邈《千金要方·食治》中记载：“多食动宿病，益冷气，发咳嗽”；清代龙柏《脉药联珠药性食物考》中记载：“多餐引痰”。在使用上要注意的君迁子性凉，脾胃虚寒者应慎服君迁子。

由上述搜集的资料中可知，两种中药虽同叫“黑枣”，但药性和功效却差之甚远。红枣炮制而来的黑枣是温性的，可补益气血，而君迁子制成的黑枣是寒性的，可清热止渴。那么现在问题来了——列入药食同源目录的到底是哪种黑枣？是枣？还是君迁子？

相关博文：

黑枣君迁子，消渴去烦热

谦谦君子之药：君迁子

为什么曾老师喜欢烧烤，不喜欢黑枣？