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Science封面：治理一次性餐具污染，“绿色助推”是个好办法

已有 2675 次阅读 2024-3-31 07:05 |个人分类:科研笔记|系统分类:图片百科

早晨去海边散步溜达，看见大潮退去后的海滩上残留下大片大片的海洋垃圾。其中很大部分是一次性餐具(SUC)塑料垃圾，包括一次性快餐盒、冷饮杯、饮料盒、饮料瓶等。随手用手机拍了一些快餐盒垃圾的照片，作为图片资料留存。

据资料报道，目前全球每年产生的塑料废物高达4亿多吨，并且未来的增长速度将远远超过其治理的速度。废旧塑料制品被丢弃在自然环境中造成的污染，称为白色污染。由于难于降解处理，塑料垃圾对世界各地的海洋和淡水生态系统造成越来越严重的危害，已成为一个全球性的环境治理难题。特别是近年来随着餐饮外卖服务行业的兴起，导致一次性餐具(SUC)所产生的塑料废物的数量激增。快餐业产生的这类塑料垃圾的治理，已成为许多国家制定环境治理政策时所面临的一个全新的挑战性的难题。截至目前，全球尚无治理SUC浪费的切实可行的政策方案。

如何从源头上根治这些一次性餐具(SUC)塑料垃圾呢？国际上流行的“绿色助推”，或许是一个不错的好办法。2023年8月，香港大学何国俊及北京大学潘聿航等合作在世界顶尖期刊《Science》 上在线发表的题为“Reducing single-use cutlery with green nudges: Evidence from China’s food-delivery industry”的研究论文（该文章入选《Science》封面文章），对“绿色助推”给与了充分的肯定。该研究与阿里巴巴在线订餐平台“饿了么”合作，调查了“绿色助推”对中国一次性餐具消费的影响，评估他们减少SUC消费的有效性。研究发现，平台仅对其应用程序进行了简单调整，将默认设置改为“不使用餐具”，并奖励消费者“绿色积分”，就可将不使用餐具的订单份额增加648%，以极低的设计管理成本，换来巨大的环境保护效益。该“绿色助推”方案如在全中国推行，预计每年可节省超过217.5亿套的一次性餐具，相当于每年可防止大约326万吨塑料垃圾的产生，相当于每年可保护544万棵的树木免遭砍伐。有望实现以“小行动”来推动“大变革”的环境治理目标。

保护海洋生态环境，就是保护我们人类自己的家园。通过“绿色助推”方案的推广，相信不久的将来海滩上不会再出现快餐盒垃圾泛滥的现象了。

参考文献：略

注：“助推（Nudges）”是经济学和社会心理学中的一个概念。该概念描述了改变选择环境(或选择架构)或提供间接信息以影响个人行为和决策的方法。其本质上是一种引导的行为或者鼓励的方式，旨在不需要强制性手段的情况下，巧妙地引导人们做出更理性的思考与选择，期望实现以“小行动”来推动“大变革”的效果。“助推”方法已被用于许多社会学领域的研究课题中，其中包括促进促进亲善环境行为的“绿色助推”的研究。