《中药大辞典》：橘

【拼音注音】Jú

【别名】黄橘（《本草图经》）。

【出处】《本经》。

【来源】为芸香科植物福橘或朱橘等多种橘类的成熟果实。

【原形态】①福橘（《泉南杂志》），又名：绿橘（《纲目》），红橘、大红蜜描、漳橘、红柑、扁柑、玉林柑、大红袍、朱砂柑、潮州柑。小乔木，树形扩散，树冠常呈扁圆头状，一般高约3米。叶互生，叶片菱状长椭圆形，长5.5～8厘米，宽2.9～4厘米，两端渐尖，两侧易向内卷，叶缘有浅锯齿；叶柄细长，翼叶不甚明显。花丛生或单生，黄白色；萼5裂；花瓣5，长椭圆形；雄蕊15～18，常3～5枚彼此结合，与柱头相等长或略长于柱头。果实扁圆形，纵径4～4.5厘米，横径6～7厘米，顶部平或微凹，基部棱起，呈放射状；果面光亮，橙红色，油腺细密而平生；果皮易剥离，瓤囊10瓣左右，肾形；中心柱虚空；汁少，甜而带酸。种子20～30粒，扁卵圆形，外种皮灰白色，内种皮淡棕色；多胚。花期3月中旬。果熟期12月下旬。分布安徽、浙江、江西、湖北、四川、福建等地。②朱橘（《本草拾遗》），又名：朱红橘、赤蜜柑、朱砂橘、迟红、早衢橘、朱红、了红。常绿小乔木，高达5米，枝有刺或无刺。叶片椭圆形，长9厘米，宽4厘米，两端渐尖，全缘或有波状锯齿，上面深绿色，下面淡绿色，翼叶线形。花腋生或簇生，白色或淡红色，芳香；花萼杯状，多数5裂，裂片三角形；花瓣5，矩圆形，质厚；雄蕊多数，着生于花盘的周围，花丝含生。果实扁圆形，纵径3.8厘米，横径约4.5厘米，顶端稍凹，有乳头状突起，基部圆形，稍有肋起，果面朱红色，粗糙，油腺圆形，小而凹入；瓤囊7瓣，肾形；中心柱小，空虚。种子卵形，先端有嘴状突起，单胚。花期4～5月。果熟期10月下旬。分布陕西、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、江西等地。此外，尚有以下几种同属植物供药用：①温州蜜橘，分布浙江；②黄岩蜜橘，分布浙江；③天台蜜橘，分布浙扛；④乳橘，分布江西、浙江；⑤甜橘，分布广东。

【化学成分】福橘含橙皮甙、柠檬酸及还原糖。温州蜜橘亦含橙皮甙，果皮中含量较多。果汁中含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素C40毫克％。果肉中含胡萝卜素0.3毫克％，隐黄素2毫克％，维生素B1_93微克％。果皮中色素及维生素C的含量较果肉为多（参见"橘皮"条）。

【归经】①《品汇精要》："行手太阴、足太阴经。"②《本草求真》："专入肺、胃。"

【性味】甘酸，凉。①陶弘景："味甘酸。"②《本草拾遗》："冷。"③《随息居饮食谱》："甘，平。"  注意 风寒咳嗽及有痰饮者不宜食。

【功能主治】开胃理气，止渴润肺。治胸膈结气，呕逆，消渴。①孟诜："止泄痢，食之下食，开胸膈痰实结气。"②《日华子本草》："止消渴，开胃，除胸中膈气。"③《饮膳正要》："止呕下气，利水道，去胸中瘕热。"④《日用本草》："止渴，润燥，生津。"⑤《医林纂要》："除烦，醒酒。"⑥《国药的药理学》："为滋养剂，并治坏血病。"

【各家论述】《本草求真》："橘穰与皮共属一物，而性悬殊，橘皮味辛而苦，而橘穰则变味甘而酸也；皮有散痰、开痰理气之功，而穰则更助痰作饮，及有滞气之害也。至书有言能治消渴，开胃，并除胸中膈气，此为内热亢极，胃气不寒者而言，若使水亏脾弱，发为咳嗽而日用此恣啖，保无生痰助气之弊乎。但用蜜煎作果佳。"

——摘录 《中药大辞典》

《中华本草》：橘

【拼音注音】Jú

【别名】黄橘、橘子。

【英文名】Tangerine

【出处】出自《本草图经》。1.《本草拾遗》：橘、柚酸者聚痰，甜者润肺，皮堪入药，子非宜人，其类有朱橘、乳橘、塌橘、山橘、黄淡子，此辈皮皆去气调中，实总堪食。2.《纲目》：夫橘、柚、柑三者，相类而不同。橘实小，其瓣味微酢，其皮薄而红，味辛而甘；柚大小皆如橙，味酢，其皮厚而黄，味甘而不甚辛，如此分之，不误矣。

【来源】药材基源：为芸香科植物橘及其栽培变种的成熟果实。

【拉丁植物动物矿物名】Citrus reticulata Blanco

【采收和储藏】10-12月果实成熟时，摘下果实，鲜用或冷藏备用。

【生境分布】生态环境：栽培于丘陵、低山地带、江河湖泊沿岸或平原。资源分布：在江苏、安徽、浙江、江西、台湾、湖北、湖南、广东、广西、海南、四川、贵州、云南等地均有栽培。

【原形态】橘 常绿小乔木或灌木，高3-4m。枝细，多有刺。叶互生；叶柄长0.5-1.5cm，有窄翼，顶端有关节；叶片披针形或椭圆形，长4-llcm，宽1.5-4cm，先端渐尖微凹，基部楔形，全缘或为波状，具不明显的钝锯齿，有半透明油点。花单生或数朵丛生于枝端或叶腋；花萼杯状，5裂；花瓣5，白色或带淡红色，开时向上反卷；雄蕊15-30，长短不一，花丝常3-5个连合成组；雌蕊1，子房圆形，柱头头状。柑果近圆形或扁圆形，横径4-7cm，果皮薄而宽，容易剥离，囊瓣7-12，汁胞柔软多汁。种子卵圆形，白色，一端尖，数粒至数十粒或无。花期3-4月，果期10-12月。

【栽培】 生物学特性 ;喜高温多湿的亚热带气候，不耐寒，稍能耐荫，萌芽有效温度12.5℃，生长适宜温度23-27℃，高到37℃则停止生长，低于-5℃则造成冻害。产区年平均温度在15℃以上，年积温在3000℃以上，年雨量多在1000-2000mm，土壤含水量保持其最大持水量的60％-80％，相对湿度75％为宜。正常生长必需光照的强度为8500-12000lX；夏季可达35000lX。以选阳光充足，地势高燥，土层深厚，通气性能良好的砂质壤上栽培为宜。栽培技术: 用种子、嫁接繁殖。以嫁接繁殖为主。嫁接砧木可选生长快、根系发达、抗逆性强、与接穗亲和力强、抗寒的品种，有枳橙、枸头橙、红柠檬、酸橘、香橙、酸抽、宜昌橙等。采摘充分成熟果实，剖开，洗净种子，用湿沙贮藏分层堆积，于12月至翌年l-3月，播种前用35-40℃温水浸种1h，再用1％硫酸铜溶液或300倍甲醛溶液或0.l％高锰酸钾浸泡10min，用冷水洗净，晾干后播种；亦可用55-56℃温水消毒50min后再播种。经过催芽的种子7d左右出苗，不催芽的种子则需经1个月左右出苗。催芽方法，种子用35-40℃水浸种1h，再用冷水浸半日，放于垫有草的芦席上，再覆盖稻草，每日用35-40℃温水淋3-4次，翻动1-2d经5-9d露白后播种。苗床按宽窄条播种，窄行17-20cm，宽行50-60cm开沟，在沟内先施1层熟人粪尿，将种子均匀撒入，用肥泥盖种，厚1.5-2cm，盖草。冬季需加薄膜覆盖。待出苗后，具2-3片真叶时，5月或9-10月选壮苗移栽，用作两年出圃砧木，余下菌可用作三年出圃砧木，分级栽种，窄行15-20cm，宽行60-70cm，株距10-15cm栽种，便于嫁接后管理。移栽砧木时要注意使根部舒展，与土壤密接，覆土至根颈处。栽种后要经常松土除草，抹去基部的芽，待梢生长后要摘心。接穗，选稳产高产，树势健壮，无病虫害的优良品种的成年果树，剪取树冠外围中、上部芽眼饱满的枝梢。春接的接穗可在萌芽前将穗砂藏备用，夏接的可随来随接。嫁接前用（1000-1500）×10－6盐酸四环素液浸泡2h，用水冲洗干净，可防治病害。嫁接方法，在嫁接前1个月，将砧木离地15cm以下的萌芽枝除去，并进行摘心。春季嫁接用切接法，一般在2月下旬至4月中旬进行。夏季8-9月用芽接法。嫁接苗在嫁接后15-20d进行检查，如果芽苞新鲜，接口愈合，叶柄易脱落，即是成活，否则要及时补接。嫁接成活后除去扎缚物，除去砧木上的萌蘖，剪砧应在芽接上0.5cm处剪除，芽眼一面稍高，背面稍低，待主枝新梢柚发后要设立支柱，以防苗木弯曲，同时要摘心、抹芽、整形，结合施肥，喷农药防病虫为害。从砧木至嫁接苗出圃需3年时间。定植在春季2-3月中旬或秋季10-11月，嫁接苗挖掘时应带有土团，将主根及大侧根伤面修光，剪除弱枝、病虫枝，蘸泥浆，按行株距3m×5m开穴，栽种。田间管理：栽种后幼树期可在行间间作豆类或蔬菜作物。冬季培土保暖防寒。雨季覆盖可防止土壤冲刷。幼树施肥：1-3年内勤施薄肥，3-7月施速效肥，促春梢生长，11月施堆肥。成年期施肥：2月下旬至3月上旬施发芽肥，以氮肥为主；5月下旬至6月下旬施稳果肥；7-9月施壮果肥，又可促使秋梢抽生。还需多次进行根外追肥，可于7-9月喷0.3％-0.4％的尿素或正说过磷酸钙溶液。春季多雨，要注意灌溉排水。幼年村整形，以矮干自然圆头形或自然开心四头形为好。选留骨干枝，使主枝和副主技、例枝合理配置，形成健壮的骨架。成年树修剪宜轻，疏剪与短截，通过抹芽和放梢等，调整营养生长与结果关系。蔽枝、密生枝、无叶枝等。衰老树修剪主要是更新修剪。冬季修剪可重剪；夏季修剪以疏剪和短截回缩修剪。保花结果措施，可喷（8-10）×10－6的2，4－D、0.5％尿素，1％过磷酸钙浸出液，3％草木炭浸出液，敌百虫800倍液1-2次，在花期后喷射可得到明显的效果。冬季在冻前灌水，培土增温，枝干涂白、包扎、覆盖、熏烟、喷抑蒸保温剂、摇落树干积雪等。病虫害防治： 病害有溃疡病，早春喷波尔多液；流胶病，3-4月发病，可选抗病砧木，同时防治吉丁虫及天牛，消灭传染源，早春发现病斑，可行刮治，采用人4-升汞桐油合剂（升汞0.1g，桐油100g，加入2，4-D中）或用1：10高锰酸钾桐油合剂，涂抹伤口，亦可用50％托布津100倍液或50％多菌灵100-200信液喷射。疮痂病，多生于叶背面，使叶扭曲变形，用50％托布津800-1000倍液在萌芽后和花谢后喷射，脚腐病为害根颈部，可徐1：1：1：10波尔多液。黄龙病病毒引起传染，要防治蚜虫传播，发现病株立即拔除。虫害有柑橘木虱，在嫩梢抽发期喷易卫杀等，根部用味喃丹防治，有利于保护天敌幼虫。柑橘潜叶蛾，在新梢萌发不超过3mm或新叶受害率达50％左右时，用溴氰菊酯、杀灭菊酯、易卫杀、巴丹、杀虫双和亚胺硫磷等进行防治。还有柑橘实蝇、柑橘天牛等为害。

【性状】此外，尚有以下几种同属植物供药用：1.温州蜜橘Citrus unshiu Marcor.分布浙江。2.黄岩蜜橘C.subcompressa Tanaka分布浙江。3.天台蜜橘C.succosa Tanaka 分布浙江。4.乳橘 C.dinokuni Tanaka分布江西、浙江。5.甜橘C.pondi Tanaka 分布广东。

【化学成分】果汁含橙皮甙（hesperidin），柚皮芸香甙（narirutin），葡萄糖（glucose），果糖（fructose），蔗糖（sucrose），苹果酸（malic acid），枸橼酸（citric acid），维生素（vitamine）。果肉含纤维素（cellulose），半纤维素（hemicellulose）及果胶物质。胡萝卜素（carotene），隐黄素（cryptoxanthin），维生素B1。果实含β-谷甾醇（β-sitosterol），β-香树脂醇（β-amyrin），柚皮素（naringenin），赤霉素（Gas）[gibberellins（Gas），有：GA53、GA44、GA17、GA19、GA20、GA29、GA1、GA8、GA24、GA9、GA4、3-ePi-GA1等。

【归经】肺；胃经。

【性味】甘；酸；平。

【注意】风寒咳嗽及有痰饮者不宜食。

【功能主治】润肺生津；理气和胃。主消渴；哎逆；胸膈结气。

【用法用量】内服：适量，做食品；亦可蜜煎，酱葅，或配制成药膳。外用：适量，搽涂。

【各家论述】1.《本草求真》：橘穰与皮共属一物，而性悬殊，橘皮味辛而苦，而橘穰则变 味甘而酸也；皮有散痰、开痰理气之功，而穰则更助痰作饮，及有滞气之害也。至书有言能治消渴，开胃，并除胸中隔气，此为内热亢极，胃气不寒者而言，若使水亏脾弱，发为咳 嗽而日用此恣啖，保无生痰助气之弊乎。但用蜜煎作果佳。2. 孟诜：止泄痢，食之下食，开胸膈痰实结气。3.《日华子本草》：止消渴，开胃，除胸中膈气。4.《饮膳正要》：止呕下气，利水道，去胸中瘕热。5.《日用本草》：止渴，润燥，生津。6.《医林纂要》：除烦，醒酒。7.《国药的药理学》：为滋养剂，并治坏血病。

——摘录 《中华本草》