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大航海来的中药材：向日葵

已有 3565 次阅读 2023-5-22 14:49 |个人分类:舞文弄墨|系统分类:科普集锦

最近几天在学画向日葵。古代诗词中，带“葵”字的不少。譬如汉乐府诗集名篇《长歌行》中“青青园中葵”句，妇孺皆知。但是诗中之“葵”并非向日葵。向日葵的原产地在美洲，是在大航海时代由哥伦布传播到世界各地的。大约在明代的中后期，向日葵方才传入我国。明代诗人学者姚旅所著的《露书》中记载：“万历丙午年，忽有向日葵自外域传至。其树直耸无枝，一如蜀锦开花，一树一朵或旁有一两小朵，其大如盘，朝暮向日，结子在花面，一如蜂窝”。现代科学研究发现，向日葵的根、茎、叶、花和籽实，均有一定的药用价值。其中，向日葵花已被收录进中药典籍《中药大辞典》和《中华本草》中。

向日葵花

拼音注音：Xiànɡ Rì Kuí Huā

别名：葵花

英文名：Sunflower Flower

出处：出自《民间常用草药汇编》

来源：药材基源：为菊科植物向日葵的花。

拉丁植物动物矿物名：Helianthus annuus L.

采收和储藏：夏季开花时采摘，鲜用或晒干。

原形态：向日葵一年生草本，高1-3m。茎直立，粗壮，中心髓部发达，被粗硬刚毛。叶互生；有长柄；叶片宽卵形或心状卵形，长10-30cm或更长，宽8-25cm，先端渐尖或急尖，基部心形或截形，边缘具粗锯齿，两面被糙毛，具3脉。头状花序序单生于茎端，直径可达35cm；总苞片卵圆形或卵状披针形，先端尾状渐尖，被长硬刚毛；雌花舌状，金黄色，不结实；两性花筒状，花冠棕色或紫色，结实；花托平；托片膜质。瘦果倒卵形或卵状长圆形，稍扁，浅灰色或黑色；冠毛具2鳞片，呈芒状。脱落。花期6-7月。

化学成分：花含槲皮黄甙（quercimeritrin）。三匝皂甙，向日葵皂甙（helianthoside）A、B、C，其甙元是齐墩果酸（oleanolic acid）和刺囊酸（echinecystica acid），对映-贝壳杉烯酸侧柏醇酯（thujanol ester of ent -kaur-16-en-19-oic acid），对映-粗糙裂片酸侧柏醇酯（thujanol ester of ent -trachyloban-19-oic acid），对映-贝壳杉烯酣（ent-kaur-16-en-19-al），对映粗糙裂片酣（ent-trachy-loban-19-al）,对映-贝壳杉-16β-醇（ent-kauran-16β-ol），对映-阿替烷-16α-醇（ent-atisan-16α-ol），对映阿替烷-16β-醇（ent-atisan-16β-ol），黑麦草内酯（loliolide），4，5-二氢白色向日葵素（4，5-dihydroniveusin）A，绢毛向日葵素（argophyllin）A、B，15-羟基-3-去氧灌木肿柄菊素（15-hy-droxy-3-dehydrodesoxytifruticin），白色向日葵素（niveusin）B，1，2-脱水白色向日葵素（1，2-anthdridoniveusin）A。此外，还含果胶（pectin），其中半乳糖西藏酸（glalcturonic acid）含量较高，为多聚半乳糖酣酸形式。花粉中含甾醇，主为β谷甾醇（β-stiosterol）。

药理作用 ：（1）对血管的作用：花的水提取物灌流兔耳，有血管扩张作用；对猫皮下注射有短暂的降压作用；对兔静脉注射也引起呼吸兴奋、血压下降。（2）增强小肠收缩:还能明显增强小肠收缩，可用于肠无力。（3）退热作用:酊剂据云有退热作用。

性味：味微甘；性平。

注意：孕妇忌服。

功能主治：祛风；平肝；利湿。主头晕；耳鸣；小便淋沥

用法用量：内服：煎汤，15-30g。

各家论述：《民间常用草药汇编》：祛风、明目。治头昏，面肿，又可催生。

——摘自《中华本草》