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海边散步,经常在礁石上看见一簇簇棕红色的海藻,叫石花菜。石花菜是石花菜科属藻类,是红藻的一种,俗称“牛毛菜”、“冻菜”。我国各大海域北起辽东半岛南到台湾沿海,都可以见到它的身影。在水质清澈、水流湍急的海岸礁石上,那一丛丛紫红色或棕红色羽状分枝的藻体,就是石花菜。新鲜的石花菜色泽鲜艳,将其用清水浸泡后再晒干,红色的藻体就会变得透明,颜色也变浅了。以石花菜为原料可以提取琼脂,在食品、医药等行业中应用非常广泛。沿海渔民将石花菜做成凉菜或凉粉,是夏天餐桌上的一道美味。石花菜还是一味海洋藻类中药材,被《中药大辞典》、《中华本草》等权威工具书收载。
石花菜
拼音注音: Shí Huā Cài
别名: 石华(郭璞《江赋》),海菜、琼枝、草珊瑚(《南越笔记》)。
出处: 《日用本草》
来源: 为红翎菜种植物琼枝的藻体。
生境分布: 分布广东海南岛沿岸。
原形态: 琼枝,又名:胶麒麟莱。藻体平卧,表面多紫红色或黄绿色,在夏季,藻体的背面往往为黄色,腹面则为红色。软骨质,不规则的又状分枝。枝扁平,宽3~5毫米,厚1~2毫米。有时藻体的一面常有圆锥形突起,两缘密生羽状小枝,枝的顶端常具有圆盘状的固着器,在藻体的腹面较多,用以附着于碎珊瑚或其它基质上。枝与枝间常互相附着,形成团块状。内部结构:最外有3~4层具有色素、个体较小的皮层细胞,向内为髓部的薄壁细胞,髓部中央有密集的丝。囊果球状突出于藻体的表面。四分孢子囊层形分裂,位于皮层。囊果6~8月成熟。生于大干潮线附近及以下1~2米处的碎珊瑚上,少数生于低潮带阴暗的石缝中。
药理作用: 对患高脂血症的大鼠有降低血清胆甾醇的作用。
归经: ①《本草再新》:"入肝、肺二经"。②《本草撮要》:"入手足太阴、阳明经"。
性味: 甘咸,寒。《纲目》:"甘咸,大寒,滑,无毒"。注意 脾肾虚寒者慎服。①《日用本筚》:"发下焦之虚寒"。②姚可成《食物本草》:"孕妇不宜多食"。③《本经逢原》:"脾气不充者勿食"。
功能主治: ①《日用本草》:"去上焦浮热"。②《随息居饮食谱》:"久食愈痔"。③《本草便读》:"清肺部热痰,导肠中湿热,阴虚湿热,痔Ⅱ等证,皆可用之"。
————摘自 《中药大辞典》
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GMT+8, 2024-12-5 12:28
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