芥菜、红枣、鸡蛋、姜、少许糖或盐，一碗色泽清丽、清爽可口的民俗佳肴，一股民俗氛围缓缓地在心中流淌^_^

   今天一上课吴老师就问我们吃鸡蛋没有，我才反应过来今天是农历的三月初三。

  “三月三，荠菜（地菜）煮鸡蛋”，是湖南湖北的传统习俗。这一习俗有几个故事。第一个故事是，每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式悼念祖先，并希望沾点灵气。第二个故事是讲在壮族三月三歌墟中男女青年的交际习俗——碰彩蛋，彩蛋就是染成彩色的熟鸡蛋，被用作传情之物。还有人说三月三是由春秋战国时期的“上已节”演变而来的。这一天，人们要到野外郊游踏青。 到秦时，“上己节”的活动被正式定在三月初三。这天，人们在郊外水滨荡秋千，放风筝，观风景，青年男女对歌抒怀，各行其乐。到唐代，这种风气还一直流传着，甚至连皇家戒备森严的宫廷也敞开了大门，让嫔妃宫女到郊外欢度一日。 三月三这个节日发展到后来，在人们的生活中渐渐淡下去了，即使某些仍保留着这一风俗的地方，内容也发生了较大的变化，逐渐成了一个休息、游乐和集市贸易活动的节日。

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