周六去爬狮子山，走到狮子山头，发现几株野生山药。山药的株芽大的有鸡蛋大小了，小的有拇指头大小。因为前不久看到父亲前几年种的山药也长有类似的株芽，二嫂曾把这些山药蛋蛋煮来吃，味道和土豆类似，很好吃。我以为这些野生山药株芽也可以吃，就捡了一大兜兜。蹲在草丛里，身上沾满了草籽。

     因为意外发现，很高兴。路上遇到熟悉的朋友，还主动告诉他们这是野山药。他们竟然都不认识。一个研究油菜的教授也没有见过这种果实。都不知道能不能吃。

      回家后用微波炉加热8分钟，山药蛋熟了。剥开一个，以为可以重温熟悉的味道，甚至想当然地以为野生的甚至比栽培的应该更有营养和味道更好些：天然的嘛，没有加进任何人工的栽培，也不是转基因的。

      可我只咬了一小口，就吐了出来：味道奇苦无比！堪比黄连！我都有点怀疑它是否有毒了！赶紧将它倒掉！

       后来咨询中央民族大学的龙春林教授(民族植物学专家）。龙教授告诉我没有毒，但野生山药要经过脱苦处理之后才能食用，否则味道难吃！

        从野生山药的苦，到栽培山药的美味及其营养，其间经过了多少年多少农民及育种家的选择？没有人工的干预，就没有上了百姓餐桌的栽培山药食品。我们的生活中，有多少食物，是多数代人干预选择的结果？可能都数不清了！

        野生山药有药用价值。有些野生山药品种可以直接食用，但也有不能食用的。在野外采摘时一定要有一定的分辨力，才能摘到可以食用的野果。

野山药生境

藤上的山药株芽

捡了不少啊！

蒸熟之后

代价——草籽的纠缠！

狮子山上的野花

狮子山上的野果——拐枣，也有地方称“鬼枣”，酸酸甜甜的，有解酒功能。

狮子山上的小路——周末，阳光灿烂，这里却很安静，很少看见学生上山，路上只遇到几位老人推着儿童车带着三个幼儿在散步。