马齿苋是一种常见的野菜。
爸爸的小菜园里也有。不过长在菜园里的马齿苋,看起来很清秀。
前面那棵是马齿苋,后面的是大葱。
苋菜有种植的,也有野生的,野苋菜和种植的绿苋菜很像,但其生命力更强,很年轻的时候就结籽了。
绿苋菜,拍于三婶家的小菜园。河南人种这个品种的比较多,夏天一般凉拌,或者用来做面条,汤不变色。
红苋菜,湖北种植的多是这个品种,绿苋菜也有,但没有这个普遍。炒菜或者做汤,汤液是红色的。
这是野生的苋菜。图片来源于网络。
味道稍涩些。
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