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45斤雪里蕻尽入中小微三坛中
黄安年文 黄安年的博客/2015年11月4日发布
蓬松的雪里蕻经过一天的晾干,今天已经尽入中小微三坛中,估计再过两天就可以压缩为中小坛了。这坛可见了得。
照片3张为即使拍摄的。
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又到腌制雪里蕻的时候了
黄安年文 黄安年的博客/2015年11月3日发布
每年10月底11月初,是北京大量雪里蕻上市的季节,也是腌制雪里蕻的时候。我自己动手腌制雪里蕻已有多年。雪里蕻是个好食品,尤其是自己腌制的经济实惠,卫生、口感好,也是馈赠亲友的食品。
10月25日回京已过一周,一切恢复两人世界的常态。昨天天气晴朗,去附近农贸市场购买了45斤上好的雪里蕻菜(0.6元一),另外买了三斤大盐(1元一斤),总共28元。回到家中,洗净晾干,准备今晚或明天入坛。再过半个月就可以开吃自制食品了。
照片4张中前三张是晾干中的雪里蕻,第4张是冲洗前的雪里蕻。
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