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新疆无花果王树掠影
黄安年文 发表:
核桃树王、葡萄树王、无花国树王合称和田三棵树,是有名的参观景点。20日我们在参观了核桃树王后紧接着来到距和田市区
在喀什我们多次品尝喀什和田地区的无花果特产,地摊上一元人民币可以买到四五个,相当好吃,只是不易保存,所以要在北京吃到无花果恐怕就不易了。
下面的17幅图片中前16幅是即时拍摄的,第17幅是从往上下载的。
附网上文章
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(一)无花果王树
无花果王树位于和田市拉依喀乡政府后果园内,距和田市区
无花果属小乔木类,维吾尔称“安桔尔” ,新疆无花果面色黄而带绿,果肉乳黄。其味甘甜,清香可口。含碳水化合物高达74.2%,居众水果之首。维生素A、C等养分多,有生津、开胃、止痢之功效。营养价值也高,人称“大补之品”,当地群众称其为“福寿之果”。无花果外部无花,花藏在花托里,不易发觉,故得此名,所以又称“神秘之果”。。
无花果分布于喀什、和田、疏勒、阿图什等地。种植面积达3000多亩,占全国种植面积的90%,是最大的无花果产区。无花果王历尽沧桑至今已有四百九十余年,像这样历史悠久而又异常硕大,生机蓬勃的灌木不仅在新疆乃至全国也属罕见。
这是一株无花果树。因其树龄之老,占地之大,便被珍爱,称为无花果王。犹如马之美鞍,女之秀妆,无花果王优美动人的传说,为它着了色彩,赋了神韵--相传,西王母驾祥云回归昆仑,发现于阗国农人跪于道旁祈祷,便问一位老者:跪拜何求?老人说:尊敬的于阗王带领农人兴修水利,开发田畴,于阗国民众殷富,安居乐业,千家万户无不感激于阗王恩德;今于阗王迁居中土,颐养千年,众人为他祈祷长寿,也为于阗国祈祷农桑繁荣。西王母深为感动,施与一根鲜嫩枝条,农人植于沃土。数月之后,枝条长成一株灌生的果树,枝繁叶茂,无花而果,其果状如李子,味极甘甜,农人称为神树神果,商议一定精心收取果实,干而成脯,献与国王品尝。于阗王食之,果然身强体壮,耳聪目明,八十高龄还喜得一子,国人皆称这是缘于仙气。而于阗国也农桑繁盛,瑞祥遍地。从此,这树就称无花果树,在于阗国繁衍开来,成为果树中的优品。
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(二)无花果王
作者:郝贵平 作于:2005-6-8 20:
和田市南
这是一株无花果树。因其树龄之老,占地之大,便被珍爱,称为无花果王。
犹如马之美鞍,女之秀妆,无花果王优美动人的传说,为它着了色彩,赋了神韵??相传,西王母驾祥云回归昆仑,发现于阗国农人跪于道旁祈祷,便问一位老者:跪拜何求?老人说:尊敬的于阗王带领农人兴修水利,开发田畴,于阗国民众殷富,安居乐业,千家万户无不感激于阗王恩德;今于阗王迁居中土,颐养千年,众人为他祈祷长寿,也为于阗国祈祷农桑繁荣。西王母深为感动,施与一根鲜嫩枝条,农人植于沃土。数月之后,枝条长成一株灌生的果树,枝繁叶茂,无花而果,其果状如李子,味极甘甜,农人称为神树神果,商议一定精心收取果实,干而成脯,献与国王品尝。于阗王食之,果然身强体壮,耳聪目明,八十高龄还喜得一子,国人皆称这是缘于仙气。而于阗国也农桑繁盛,瑞祥遍地。从此,这树就称无花果树,在于阗国繁衍开来,成为果树中的优品。
传说反映了维吾尔人植养无花果树的骄傲,也寄寓了维吾尔人美好的愿望、理想。
走遍和田,到处林木葱郁,水土肥美,最宜培植碧树果木。和田大地浓绿如盖,和田绿洲美丽无比。单说拉依哈乡政府的院落,仿佛一座花果园圃,葡萄长廊蓊蓊郁郁,核桃杏梨嘉树葱笼,几方花圃芳色艳丽,围笼着维吾尔风格的平顶屋舍,乡政府的办公室里就常听鸟语,常闻果香。而这株体形庞大的无花果树,位居后院,外有铁栏,内有荆墙,一条环形小径沿荆墙土埂从中缠绕,宛若美人脖颈上的项链。就觉得硕大珍贵的无花果王,身价格外之高。
在无花果王一侧,头戴小花帽的七十七岁管理人吐米尔·尼亚孜,摸着长长的花白胡子,叙说管护,吸引了一群参观者:每年十一月中下旬,要将这株无花果树的所有枝杆,用木杠压爬在地,苫一层葡萄藤蔓,再苫一层包谷桔杆,最后用干土实实掩埋。这些活计,需四、五十个劳力,精心作务数天。来年四月中旬,又须适时解除全部覆盖之物,用木椽重新支起所有枝杆,油渣一千斤,鸡类三百斤,骨粉五百斤,混合施入土中,引水浇透,重整荆条护墙。无花果王就年年保持生发的后劲,叶如碧玉,果如金柿,人们越发珍爱了。
吐米尔#尼亚孜是这株无花果王的第六代管理人,身体健朗,日日劳作如青壮年。至今,他管理这树已十六年。他捧来一盘这株树王去年结的晒干了的果实,有幸品尝,不胜荣幸。那亮黄的扁圆形果实,个大如杏,一掰两半,里面一圈线头一样暗红的东西,密密集集排列得充实,那是无花果隐藏果内的花蕊。口中咀嚼,松绵甘美,如糖似蜜,后味悠长,直觉得浓甜渗入肺腑。虽有花蕊而不露,花藏果内只为酿造甘甜,无花果品性殊美,令人感慨。这株无花果王,果实尤为肥硕,四百九十余年活力不衰,更令人感慨啊。
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GMT+8, 2024-12-28 09:18
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