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黄安年文 黄安年的博客/2013年9月10日发布
台湾的水果品种繁多,有的是我们从未看到过和品尝过的,例如释迦(番荔枝),我们从未见过,也未尝过。有介绍说:“释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。”
今天我们品尝了释迦(番荔枝),其味和荔枝、芒果相似,核更小,色更呈乳白色。你尝过吗?
照片3张是即时拍摄的。
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释迦又名番荔枝,因外形类似佛像头部而得名,主要产自台东等地,每年秋季至次年开春都有出产。释迦果肉乳白色,富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等,促进消化。释迦一定要熟软才能吃,买回家后,若仍生硬,可用报纸包裹,喷些水,放上一二天,待变软后即可用刀剖开去皮食用,鲜美香甜,口味非常独特。也可切块做成各种冰饮。果皮不可食,若果皮发黑,不用担心,口味更佳。
http://zhidao.baidu.com/question/85435234.html
释迦怎么吃,释迦的吃法
来源:网络2013-01-28 15:07:00
许多人不知道释迦怎么吃,小编前些天在手礼网上买过一袋,在家里钻研了半天才能真正将它吞入口中,一旦它的美味入口,你会觉得所有的付出都是值得的!小编与大家分享如何能迅速吃到释迦。
要谈释迦怎么吃,得先向还不知道释迦是什么的朋友做个简单介绍,它也叫番荔枝(为学名),一共可能有近十种别名,像佛头果以及洋波罗等,释迦只是它的别名之一。因为它的果肉鲜甜无比,颜色更是洁白如雪,因而备受广大好吃嘴儿喜爱。
释迦怎么吃方法有好几种。我们可以将新鲜的释迦果生食,包括可以用来榨果汁,或者是将它做成果露饮用。如果打算这么吃的话,必须等到果实软化完全后,最后就是把买回的释迦果多方上几天,等到轻捏表皮感到很软的时候,就可以吃了(如果等不及提前吃的话,是不能充分享受它的美味的)。除了这种食用方法之外,还可以把它的果肉用来做成果露,或者是冰淇淋,另外,还可以加奶混合饮用,味道也是非常好的。有耐心的朋友还可以用它制酒,做果脯以及果酱等,甚至只要你喜欢,可以和其它各种水果任意搭配,混合饮用。
http://www.giftport.com.cn/travel/530939778394.html
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