博文

茅台酒酿造·非遗·专利

已有 6447 次阅读 2009-2-1 20:13 |个人分类:个人所思所想(09)|系统分类:生活其它| 专利, 茅台酒酿造·, 非遗·

茅台酒酿造·非遗·专利

黄安年文黄安年的博客/2009年2月1日发布

昨天杜春耕先生做东在厂桥千岛湖酒店宴请红学界一些朋友,一来为红学界朋友己丑牛年迎春首度相聚,二来与年轻的杜平、李优夫妇见面贺喜。这一天初六星期六又是五九第六天,三6十八人在该店888厅聚会，含有牛年吉利的意思。

与会十八人中有李希凡（中国艺术研究院前副院长，中国红楼梦学会顾问），蔡义江（中国红楼梦学会副会长,原全国政协常委）李月玲夫妇，张书才（中国历史档案馆研究员）夫妇，田永清将军(红学爱好者)，张庆善（中国艺术研究院副院长，中国红楼梦学会会长），孙玉明(中国艺术研究院红楼梦研究所所长，中国红楼梦学会秘书长），李明新（曹学芹纪念馆馆长），周丽霞（曹学芹纪念馆原副馆长），田迎春(红学爱好者)，王晶华（中国京剧院著名老旦演员，《杨门女将》中佘太君扮演者），杜春耕（红楼梦版本专家）何涛夫妇，杜春耕夫妇的儿子儿媳杜平、李优夫妇，吕启祥(中国艺术研究院红楼梦研究所研究员)和我。

令人十分欣喜的是已经70高龄的王晶华破例在会上清唱京剧中一段:“春有百花秋有月, 夏有凉风冻有雪,若无闲事挂心头,便是人间好时节。”这段清唱引来了一片热烈掌声，王晶华已经多年没有公开演唱,她破例在会上献艺实在令人喜出望外，我也顺势录下了演唱的全过程。

席间话题广泛,有陈年茅台、50年钓鱼台酒、伏特加洋酒共饮，其中茅台酒酿制技艺在非遗名录中榜上有名。这就引来了有关国家级非物质文化遗产名录的议论。在2006年第一批国家级非物质文化遗产名录（共计518项）中包括传统手工技艺（共计89项），其中包括茅台酒酿制技艺（贵州省）、泸州老窖酒酿制技艺（四川省泸州市）、杏花村汾酒酿制技艺（山西省汾阳市）、绍兴黄酒酿制技艺（浙江省绍兴市）、清徐老陈醋酿制技艺（山西省清徐县）、镇江恒顺香醋酿制技艺（江苏省镇江市）等酿制技艺

http://news.xinhuanet.com/politics/2006-06/08/content_4661395.htm

。在我国第三个“文化遗产日”到来之际，国务院又公布了第二批国家级非物质文化遗产名录，共计５１０项，其中传统技艺（174项，合并后为107项），又扩大了一些名牌的酿造酒酿制技艺。

严格说来,联合国科教文组织关于非物质文化遗产概念的界定有着各自解读的空间。例如茅台酿造酒是物质的文化遗产，而茅台酒的酿制技艺属于非物质文化遗产。对此，有人戏说道:茅台酿造酒是个“东西”，是物质文化，茅台酒的酿制技艺不是个“东西”,是非物质文化,不是“东西”可以转化为“东西”，这个不是“东西”就成了非遗。现在不是“东西”极其吃香，有国家级，省市级，申请成功了不是“东西”的非遗，就会有很多“东西”到手了。

在笔者看来，艺术和技术并非同一概念,这种酿制技艺的非遗成分和技术专利认定是难以区分的。技艺性非遗的认定具有联合国教科文、一个国家的技术专利的性质，技术专利是近代西方世界维护经济利益的产物，后起的非遗相当多的属于维护发展中国家文化权益的产物。这些技艺性非遗如果同时申请专利岂不等于既是非遗产又是专利。所以凡是申请了技艺性非遗应当立即申请专利,同时将专利技术公开出版于文字或者音响制品等物质文化产品,那就又是著作权了。这非遗名录、和专利、著作权需要配套合成才好。