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又到腌制雪里蕻时
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又到腌制雪里蕻时
黄安年文 黄安年的博客/2019年11月2日发布（第22906篇）
每年11月初是北京地区腌制雪里蕻的季节，连续多年我也习惯于此时腌制一些雪里蕻，作为冬春季节的蔬菜的配料。尽管一年四季可以在北京购买到所需菜蔬，但是自己动手的感觉和购买的不同，像腌制雪里蕻这样的配菜，吃上自己腌的就是不一样。
下面的照片四张，是今年第二轮的雪里蕻在晾干中。
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