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2019年3月16日，由中国整合医学研究院营养整合联盟、吴阶平医学基金会、中华医学会肠外肠内营养分会、中国抗癌协会肿瘤营养专业委员会主办，深圳大学医学部、深圳市社区卫生协会、《肿瘤代谢与营养》电子杂志社协办，宝安区中心医院（深圳大学第五附属医院）承办的“2019首届中国低碳医学大会”在宝安召开。

大会主席石汉平教授，吴阶平基金会常务副秘书长王军教授，首都医科大学附属北京世纪坛医院副院长王江宁教授，深圳市卫生健康委员会副主任吕光华，宝安区卫生健康局副调研员罗昱等和来自美国、英国及全国14个省市700名专家学者参加。

这次大会主要交流低碳饮食在减重、逆转糖尿病、高血压、高血脂症、呼吸暂停综合症、多卵巢囊肿、肿瘤等代谢性疾病方面的最新发展，共同探讨国内外低碳医学的前沿诊疗技术。

在会议开幕式上，中国低碳医学联盟分别发布了《中国低碳医学联盟低碳饮食专家共识（2019版）》及《中国低碳医学联盟低碳生活十大倡议》，具体内容如下：

《低碳饮食专家共识（2019版）》

1. 长期高热量摄入是导致超重、肥胖、2型糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、睡眠呼吸暂停综合征等慢性代谢性疾病及相关疾病的重要原因之一。

2. 代谢性疾病是可防、可治、可逆转的营养相关性疾病。

3. 慢性高胰岛素血症，胰岛素抵抗是慢性代谢性疾病的共同病理生理学基础。

4. 低碳饮食可以有效改善慢性高胰岛素血症，有效改善胰岛素抵抗。

5. 低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法。

6. 低碳饮食可以减少甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，并产生明显的卫生经济学效益。

7. 低碳饮食是一种饮食疗法，需要在专业人士指导下实施。

8. 低碳饮食不是一种常规饮食，长期使用有待进一步研究。

《低碳生活十大倡议》

1. 减少精加工碳水化合物

2. 减少精制糖

3. 增加全谷物

4. 增加蔬菜

5. 增加鱼、肉、蛋

6. 每餐少吃一两口

7. 每周少吃一顿饭

8. 每天多走一千步

9. 白开水是最好的饮料

10. 保持充足睡眠