刚才看见今天的××晚报整版的农夫山泉声明，才知道最近京华时报和农夫山泉有些交织。来来回回几个回合，都没有说到关键点。尝试网络了一些资料，顺便自己也学习一下。

1 国家标准和地方标准

有关饮用水的水质标准，目前国内有4个国家标准，都属于强制性标准。也就是说，是国家通过法律的形式明确要求，对于标准所规定的技术内容和要求必须执行，不允许以任何理由或方式加以违反、变更。对违反强制性标准的, 国家将依法追究当事人法律责任。

——GB17324-1998瓶装饮用纯净水卫生标准
——GB19298-2003瓶(桶)装饮用水卫生标准
——GB5749-2006生活饮用水卫生标准
——GB8537-2008 饮用天然矿泉水

而地方标准是指对没有国家标准和行业标准而又需要在省、自治区、直辖市范围内统一工业产品的安全、卫生要求所制定的标准，地方标准在本行政区域内适用，不得与国家标准和标业标准相抵触。国家标准、行业标准公布实施后，相应的地方标准即行废止。农夫山泉目前实行的就是浙江省地方标准 DB33/383-2005。

2 农夫山泉是什么水？各种饮用水的定义

GB5749-2006定义生活饮用水就是供人生活的饮水和生活用水。这是最宽泛的定义。GB19298-2003规定，瓶（桶）装饮用水是指适用于经过滤、灭菌等工艺处理并装在密封的容器中可直接饮用的水。但是同时又称，本标准不适用于饮用天然矿泉水和瓶（桶）装饮用纯净水。GB8537-2008 给出了饮用天然矿泉水的定义 ：从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、末受污染的地下矿水；含有一定量的矿物盐：微量元素或二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成分、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。

大家都知道，农夫山泉是所谓的饮用天然水。这似乎是一个全新的概念，从一开始就似乎是被农夫山泉垄断的定义。在浙江地方标准（农夫山泉参与起草制定和修改）DB33/383-2005是这样定义的，瓶装饮用天然水是指以地表水或地下水（主要包括井水、泉水、山涧水、深层水库（湖）水）为原水，仅经过必要的过滤、臭氧处理或其它相当的消毒过程处理，不含任何化学添加物、密封于容器中可直接饮用的水,其水源水质应符合本标准相应条款的要求。该类水的水源不得经过公用城市供水系统或市政供水系统的任何化学处理（如添加氯气、漂白粉等）。

从定义可以看出，农夫山泉瓶装饮用天然水是一种瓶装饮用水，因此GB19298-2003对它有绝对的约束力，而GB5749-2006对它的约束力就没有那么多；同时，农夫山泉部分水源属于饮用天然矿泉水。

3 农夫山泉回避了什么？

农夫山泉在回复中不断强调自己的水检测结果比国标都优，却回避了2个问题：（1）为什么这个浙江地方标准2005的修订版比2002版某些指标居然还松？（2）现在都2013了，为什么比现有的自来水标准都低？

第1个问题很好回答，这个2005版是在GB19298-2003出台以后再改的，既然2003这个国家标准中水质指标没有那么高（指标很少），农夫山泉当然也没有必要那么把自己弄那么“清高”。

第2个问题比较棘手。后来出来的GB5749-2006和GB8537-2008都比较严，需要监测的指标比较多。农夫山泉一直采用浙江地方标准，在这2个强制国家标准没有出台前，是政策许可的。出台后，又被巧妙的打擦边球被遮掩。因为对它管制最直接的标准GB19298-2003还没有修订，而国家标准的修订往往时间很长，GB8537-2008代替的是 GB8637-1995，13年；而GB5749-2006代替的是GB5749-1985，21年！而GB5749-2006对于农夫山泉来说，可以巧妙的被规避，反正有一种没有修改的DB33/383呢。有意思的是，农夫山泉在产品说明标签上，故意没有标注为DB44/383-2005，也许就是想混淆糊弄一下。因为按照惯例，这个地方标准应该顺势及时修订的。为什么没有及时修订，原因不得而知。

归根到底是借用所谓的饮用天然水的定义，打擦边球。钻了GB5749-2006的空（因为后者主要针对的是自来水供水公司），同时由于针对市场上各种瓶装水的水质标准GB19298-2003没有出台修订的标准。至于媒体曝光的在广东水源地用浙江的标准不合适，那又另当别论了。