||
体重恢复是快速减肥后的一个常见问题。新研究表明,高血糖指数(Glycemic Index,GI)食品,如面包、土豆和大米可能会显著增加减肥后体重增加的风险。一项国际研究的参与者在减肥后保持高血糖指数(GI)饮食,他们比那些低血糖指数(GI)饮食的人每年增加半公斤。
在新的研究中,低血糖指数(GI)饮食与血糖水平改善以及更好的体重控制有关。维持较低的血糖水平会降低患2型糖尿病、动脉硬化和关节炎等炎症的风险。
所有碳水化合物食物都会在进食后数小时内提高血糖水平,但有些食物由于消化速度更快,影响也更快更大。葡萄糖溶液的GI为100,许多面包、土豆和大米的GI值都在70-100之间,而其他食物,如豆类、面食和乳制品的GI值则较低(30-55)。
High GI diet associated with 'weight gain creep' in adults (medicalxpress.com)
Ruixin Zhu et al, Dose-Dependent Associations of Dietary Glycemic Index, Glycemic Load, and Fiber With 3-Year Weight Loss Maintenance and Glycemic Status in a High-Risk Population: A Secondary Analysis of the Diabetes Prevention Study PREVIEW, Diabetes Care (2021). DOI: 10.2337/dc20-3092
Journal information: Diabetes Car
---------------------
《肥胖的危害与科学减肥法》销售网址:
天猫(https://www.tmall.com/)、京东(https://www.jd.com/)等各大网店均有销售:
天猫:
京东:
Archiver|手机版|科学网 ( 京ICP备07017567号-12 )
GMT+8, 2024-9-27 07:17
Powered by ScienceNet.cn
Copyright © 2007- 中国科学报社