体重指数（BMI）起源于19世纪社会学家阿道夫·奎特莱特（Adolphe Quetelet）研究。他收集的数据完全基于欧洲白人身高和体重，他认为平均值是理想的人类指标。他的发现仍然是医生们今天用来确定健康状况的基础。

在20世纪，保险公司经常依赖不一致的体重表来确定客户的健康风险，直到上世纪70年代，奎特莱特比率（更名为体重指数）是他们能找到的肥胖症的最佳指标。医疗机构依赖体重指数的部分原因是我们的医疗系统迫使他们尽可能多地快速检查病人，避免用实验室或昂贵的设备来评估人们的健康状况。

一些观察家认为，我们对体重指数的依赖还有一个不为人知的秘密：可以从体重指数中赚很多钱。营养学家和活动家林多·培根（Lindo Bacon）也同意这一观点：“如果每个人都认为我们太胖了，那就可以赚很多钱。”世界卫生组织制定了世界范围内的体重指数标准，世界卫生组织得到一个名为“国际肥胖特别工作组”的组织的建议，该组织是一个私营组织，排名前两位的捐赠者是只生产减肥药的制药公司。

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