豆制品会降低男性性欲和生殖能力吗?

大豆或豆制品（如豆腐）富含一组被称为异黄酮（isoflavones）的抗氧化剂。大豆异黄酮是植物雌激素（phytoestrogens，意思是来自植物的雌激素），其结构类似于人类雌激素。这些植物雌激素往往模仿和改变雌激素在人体内的活动。尽管大豆中含有植物雌激素，但男性体内自然存在一定量的雌激素，男性少量食用大豆是安全的。大量摄入大豆会导致男性性生活中断，比如睾丸激素（雄性激素）水平改变，性欲下降，精子数量和生育水平下降。

见：

Can eating soy affect men’s sexual health? | TheHealthSite.com

https://www.thehealthsite.com/sexual-health/can...

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一些研究报告说，豆制品可以增加体内的雌激素水平，而其他研究则认为有相反的效果。结论矛盾的研究都声称是真实的。

大豆含有的异黄酮（一种植物雌激素）被认为是选择性雌激素受体调节剂。这意味着它们可以引起多种效应：当它们与雌激素受体结合时，可能具有促雌激素、抗雌激素或中性效应。虽然大豆对健康有很多好处，但大豆和植物雌激素对人体的影响还需要更多的研究。

见：

Are Phytoestrogens Harmful for Men? - Healthline

https://www.healthline.com/nutrition/phytoestrogens-and-men

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大多数证据表明，异黄酮不会对男性的生育能力产生不利影响。尽管一项针对猎豹的研究表明，大量摄入植物雌激素可能会损害生育能力，但这并不一定适用于人类。

然而，科学家们对其他植物雌激素的影响以及人类长期摄入高剂量补充剂知之甚少。需要更多的研究。

见：

Anti-estrogen diet for men: What to eat and avoid

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323224