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有更多的证据表明，间歇性禁食可以帮助肥胖者减肥

已有 1729 次阅读 2021-1-29 19:24 |个人分类:科学感想|系统分类:科普集锦

1月28日发表在《PLOS One》上的一项小型研究显示，坚持每天8小时的“饮食窗口期（eating window）”12周，每4名肥胖成年人中就有1人体重适度减轻。
伦敦大学玛丽女王学院的研究人员观察了英国的50名肥胖成年人，他们每天禁食16小时。这项研究的参与者平均在12周内减掉了4到5磅（1 磅=0.9 斤）。到研究结束时，四分之一的受试者体重至少减轻了5%。
如果参与者坚持每周至少5天的间歇性禁食，那么他们减掉的体重最多（平均减掉8磅）（1 磅=0.9 斤）。
这些结果表明，间歇性禁食作为一种减肥策略值得仔细研究。
根据研究人员先前的研究，这项研究中的体重减轻与其他饮食的结果相当。在这项尚未公布的研究中，来自300名肥胖成年人的数据显示，遵循国家卫生服务机构（National Health Services，NHS）的建议(少吃，多运动，计算热量，多吃纤维和农产品)减肥效果与之相似。在最近的一项研究中，接受NHS建议的参与者体重减轻了一些，平均减轻了4磅，而间歇性禁食节食者体重减轻了6磅（1 磅=0.9 斤）。

研究人员称，这意味着间歇性禁食对减肥的效果可能和目前的饮食建议一样好，甚至还更好一些。然而，这两项研究都没有着眼于长期的减肥，所以我们还不知道间歇性禁食会在多大程度上起作用。
先前的研究发现间歇性禁食有可能治疗肥胖症。研究表明它和其他减肥食谱一样有效，但效果可能差不多。有一种理论可以解释这一点，即禁食只是帮助人们减少热量的一种策略，因此他们的减肥效果取决于他们在禁食期间饮食中吃了多少（比正常饮食少多少）。
除了减肥，研究还探讨了间歇性禁食是否可以在其他方面改善健康，如降低患病风险或改善血糖控制和胆固醇水平。在这项最新的研究中，间歇性禁食并没有发现对血压或胆固醇水平有影响，而胆固醇水平也是健康的重要标志。研究人员没有测量血糖或胰岛素。
但还有其他研究发现，与其他健康饮食相比，间歇性禁食似乎并不能改善健康指标，甚至可能导致肌肉萎缩等副作用。还需要更多的研究来更好地了解它是如何起作用的，以及如何最好地将其应用于健康方面。