一天中的什么时间燃烧的热量最多？

发表在《当代生物学》上的研究表明我们身体内部的生物钟（人体的昼夜节律，也被称为生物钟）与处理热量存在某种关系。新陈代谢率在生物学“夜间”（biological “night”）的晚些时候是最低的，而在12小时后，即生物学“下午和晚上”（biological “afternoon and evening”）的代谢率最高。

每个人都有自己的静息代谢率或基础代谢率，这是衡量身体消耗能量的速度。研究表明，这一比率在一天中都在波动。如果我们的身体在下午到傍晚燃烧卡路里的速度快一点，那么把午餐而不是晚餐作为一天中最大的一餐可能是个好主意。

What time of day do we burn the most calories?

https://www.medicalnewstoday.com/articles/323629

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脂肪早餐和脂肪晚餐对脂肪代谢影响

一组研究参与者早餐吃脂肪餐，晚餐吃富含碳水化合物的一餐。第二组接受相反的饮食计划。发现了一种每天的脂质代谢模式——一种生物脂质代谢时钟。这种生物钟对早晨脂肪餐的反应与晚上脂肪餐大不相同，而且这种依赖时间的模式在高碳水化合物和高脂肪食物中都被发现。

When to eat fatty meals: nutrition researchers discover ...

https://www.lipotype.com/2019/12/when-to-eat-fatty-meals-nutrition-researchers...

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生物钟与脂肪代谢的一个联系环节

酶Nocturnin是昼夜节律钟的一部分，它改变生物体的新陈代谢和行为，以适应人体在一天中不同时间的需要。例如，Nocturnin水平在一天中波动，当身体第一次醒来时，它会达到剧烈的峰值。Nocturnin也是新陈代谢的关键调节因子；与普通老鼠相比，缺乏这种酶的老鼠胰岛素分泌量减少，不易患脂肪肝疾病，体重也不易增加。
然而，Nocturnin在细胞内的确切功能仍不清楚。多年来，这种酶被认为是通过降解由核糖核酸（mRNAs）构成的某些细胞信息来开启或关闭细胞代谢。然而，研究人员发现Nocturnin不能降解核糖核酸。研究人员发现Nocturnin在新陈代谢中所起的作用比以前所认识的要直接得多。这种酶没有降解mRNAs，而是调节有助于能量产生和保护细胞免受损害的特定代谢物。这项研究鉴定出Nocturnin位于细胞的能量产生结构线粒体，这表明线粒体是Nocturnin酶发挥作用的地方。

Circadian clock and fat metabolism linked through newly discovered mechanism

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/05/190530101152.htm

Michael A. Estrella, Jin Du, Li Chen, Sneha Rath, Eliza Prangley, Alisha Chitrakar, Tsutomu Aoki, Paul Schedl, Joshua Rabinowitz, Alexei Korennykh. The metabolites NADP  and NADPH are the targets of the circadian protein Nocturnin (Curled). Nature Communications, 2019; 10 (1) DOI: 10.1038/s41467-019-10125-z

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