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地中海饮食以地中海沿岸居民的饮食模式为基础,以全谷类、水果和蔬菜、海鲜、植物蛋白和少量乳制品为主。经常使用橄榄油和适量的红酒是地中海传统饮食的特点,同时,它限制糖和红肉。
如果你关注饮食排行榜,比如《美国新闻》和《世界报道》的年度排行榜,你可能会注意到,尽管地中海饮食获得了很多赞誉,但它并不总是减肥的首选。但为什么营养专家会指出这是最健康的减肥方法?
简言之,真正的地中海式饮食是一种生活方式,而不是一种饮食,渐进的、全面的生活方式改变往往比剧烈的减少卡路里或大营养体操(macronutrient gymnastics)更具可持续性。其他的饮食控制“强迫”身体迅速减少体重,而地中海式饮食则是一种“缓慢而稳定地赢得比赛”的方法。在地中海饮食计划中,你是在为更好的整体健康做长期准备。事实上,一个真正的地中海哲学不仅包括你的饮食,还包括健康生活的其他方面,比如定期进行体育锻炼,享受美食和与他人交往的时间。
这可能不是一个快速的减肥办法,但研究表明,它是一个可坚持的饮食减肥法。例如,2018年的一项研究对32000多人进行了12年的监测,结果发现地中海饮食计划不仅能帮助人们在10年内减肥,而且似乎还能防止体重正常的人变得超重或肥胖。
富含豆类和全谷类的纤维,富含坚果、种子、鱼类和橄榄油的健康脂肪,富含水果和蔬菜中的抗氧化剂,只会对你的健康有益。使用地中海饮食,你可能会有较少的炎症,更好的心脏健康,和更多的血糖控制。通常情况下,当这些健康指标协调一致时,减肥就水到渠成。
https://www.yahoo.com/lifestyle/1-healthiest-way-lose-weight-110002581.html
https://www.eatthis.com/healthiest-way-to-lose-weight-say-experts
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