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绿色革命,即第三次农业革命,指在1950年到1960年代末利用一系列研究技术转让活动,显著提高了全球特别是发展中国家的农业产量,促进了高产种子品种、灌溉及肥料和机械的使用,同时强调最大限度地提高食物热量生产,但往往以牺牲营养和环境为代价。此后,种植作物的多样性大大减少,许多生产者选择从营养更丰富的谷类作物转向水稻等高产作物。这反过来又导致了三重营养不良的负担,即世界上九分之一的人营养不良,八分之一的成年人肥胖,五分之一的人受到某种微量营养素缺乏。根据一项新研究,提高粮食系统可持续性的战略需要对多个方面的权衡和利益进行量化和评估。
新的研究表明,多样化的作物生产可以使粮食供应更有营养,减少资源需求和温室气体排放,并在不减少热量生产或需要更多土地的情况下增强气候适应能力。
https://www.sciencedaily.com/releases/2019/11/191119105459.htm
Journal Reference:
Davis K, Chhatre A, Rao N, Singh D, Ghosh-Jerath S, Mriduli A, Poblete-Cazenave M, Pradhan N, & DeFries R. Beyond the Green Revolution: Balancing multiple objectives for sustainable cereal production. PNAS, 2019 DOI: 10.1073/pnas.1910935116
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GMT+8, 2024-10-19 21:56
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