全球变暖可能会减少二十二碳六烯酸（Docosahexaenoic acid，DHA）的供应，DHA是哺乳动物大脑中最丰富的脂肪酸，在神经保护、细胞存活和炎症等过程中起着至关重要的作用。尽管它对神经发育和健康有要求，但人类无法产生足够的DHA。它们依赖于通过鱼和海鲜的饮食和/或通过服用补充剂获得营养。

加拿大达尔豪西大学的斯特凡尼·科伦坡、多伦多大学的蒂姆·罗杰斯和瑞森大学和多伦多大学的同事建立了一个数学模型，研究在不同的全球变暖情况下，可用DHA的潜在减少。在水生食物链中，DHA主要由藻类产生，过程中涉及的生化反应对温度的微小变化非常敏感。

作者发现，如果全球变暖持续不减，DHA产量的下降加上人口增长可能导致全球96%的人口无法从国内鱼类生产中获得足够的DHA。生活在鱼类产量大、人口相对较少的国家（如格陵兰、挪威、智利和新西兰）的人们仍然能够每天摄入100毫克的建议剂量。相比之下，东亚和东南亚最大的国家（如中国、日本和印度尼西亚）以及大多数非洲国家可能会在2100年之前从生产过量的DHA转变为低于推荐剂量的阈值。

Global warming may threaten availability of essential brain-building fatty acid

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/09/190911212426.htm

Journal Reference:

1. Colombo et al. Projected declines in global DHA availability for human consumption as a result of global warming. Ambio, 2019 DOI: 10.1007/s13280-019-01234-6