像其他甜味剂一样，罗汉果（monk fruit）提取物可以添加到食物或饮料中，以增强甜味而不含过量的卡路里。它经常出现在配料表上的还原糖饮料、烘焙食品、冰淇淋和酸奶中，尽管你可以像现在一样购买罗汉果（monk fruit）提取物，并自己添加到食物和饮料中。

罗汉果（monk fruit）是从和罗汉果树中提取的全天然甜味剂。这是一种生长在东南亚的圆形小水果，在传统的东方医学中使用了几个世纪。罗汉果（monk fruit）含有零卡路里，零碳水化合物，不影响血糖。它还含有抗氧化剂，据说可以减少炎症。因为它比糖甜150-200倍，所以你需要非常少的和罗汉果（monk fruit）提取物来获得甜味。和甜菊一样，罗汉果（monk fruit）的血糖指数为零。
使用罗汉果（monk fruit）的一个好处是它不包含糖或其他替代甜味剂所具有的任何相同缺点。例如，糖醇比糖含有更少的卡路里，因为它们没有被我们的身体充分吸收或代谢，这也是为什么它们也会引起胃部不适、胃气、腹胀，有时还会引起腹泻的原因。人工甜味剂就是合成糖替代品。人造甜味剂会扭曲你的天然味觉，从而引起更多的对糖的渴望。它们会破坏你的荷尔蒙，也会破坏你有益的肠道微生物群，所有这些都会导致体重增加的多米诺骨牌效应。因为罗汉果（monk fruit）是一种天然的植物提取物，也就是说，它不是一种人工甜味剂，所以可以避免这些缺点。

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