东安格利亚大学领导的一项新研究表明，每天吃一杯蓝莓可以降低患心血管疾病的风险，这项研究是与哈佛大学和英国各地的同事合作进行的。

今天发表在《美国临床营养学杂志》上的新发现表明，每天吃150克蓝莓可将患心血管疾病的风险降低15%。

来自欧洲联盟营养和预防医学部诺维奇医学院的研究小组说，蓝莓和其他浆果应该被纳入饮食策略中，以降低患心血管疾病的风险，特别是在高危人群中。

先前的研究表明，经常吃蓝莓的人患2型糖尿病和心血管疾病的风险降低。这可能是因为蓝莓富含一种叫做花青素的天然化合物，花青素是水果中红色和蓝色的类黄酮。

联合领导PeterCurtis博士说：“我们发现，每天吃一杯蓝莓能持续改善血管功能和动脉僵硬度，这足以使心血管疾病的风险降低12%到15%。

“简单和可达到的信息是每天食用一杯蓝莓，以改善心血管健康。

“出乎意料的是，我们发现在这个高危人群中，每天摄入75克（半杯）的蓝莓并没有什么好处。与一般人群相比，肥胖、高危人群可能需要更高的每日摄入量来改善心脏健康。”

Eating blueberries every day improves heart health

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/05/190530101221.htm

Journal Reference:

1. Peter J Curtis, Vera van der Velpen, Lindsey Berends, Amy Jennings, Martin Feelisch, A Margot Umpleby, Mark Evans, Bernadette O Fernandez, Mia S Meiss, Magdalena Minnion, John Potter, Anne-Marie Minihane, Colin D Kay, Eric B Rimm, Aedín Cassidy. Blueberries improve biomarkers of cardiometabolic function in participants with metabolic syndrome—results from a 6-month, double-blind, randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 2019; 109 (6): 1535 DOI: 10.1093/ajcn/nqy380