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绿茶和红茶来自同一种植物,但绿茶加工较少。正因为如此,它的儿茶素浓度相对较高。儿茶素是一种被称为类黄酮的生物活性化合物的一部分,它被认为可以减少氧化胁迫。
绿茶是否能帮助人们减肥,是否能降低癌症本身的风险,是否能降低心血管疾病,是否能降低认知能力下降的风险仍然有待进一步证实,但至少,绿茶似乎并非有害。
https://edition.cnn.com/2019/05/28/health/green-tea-cancer-weight-loss-healthy-food/index.html
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