北方人以前都没有机会吃南方的嘉果——荔枝，盖因荔枝不易保鲜也。现在的情况则要好一点，大概北方人也能吃到荔枝了。

        关于荔枝，多数人知道唐代诗人杜牧（803年－约852年）的咏史诗《过华清宫绝句三首·其一》提到的荔枝。其诗云：

长安回望绣成堆，山顶千门次第开。

一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。

        杨贵妃对荔枝的追捧，让古今读者对荔枝刮目相看。

        很少人知道唐朝开元年间名相、诗人张九龄的《荔枝赋（并序）》。现抄录如下：

    南海郡出荔枝焉，每至季夏，其实乃熟，状甚环诡，味特甘滋，百果之中，无一可比。余往在西掖，尝盛称之，诸公莫之知，固未之信。唯舍人彭城刘侯，弱年累迁，经於南海，一闻斯谈，倍复嘉叹，以为甘美之极也。又谓龙眼凡果，而与荔枝齐名，魏文帝方引蒲桃及龙眼相比：是时二方不通，传闻之大谬也。每相顾闲议，欲为赋述，而世务卒卒，此志莫就。及理郡暇日，追叙往心，夫物以不知而轻，味以无比而疑，远不可验，终然永屈。况士有未效之用，而身在无誉之间，苟无深知，与彼亦何以异也？因道扬其实，遂作此赋。

　　果之美者，厥有荔枝。虽受气於震方，实禀精於火离。乃作酸于此裔，爰负阳以从宜。蒙休和之所播，涉寒暑而匪亏，下合围以擢本，傍荫亩而抱规。紫纹绀理，黛叶缃枝。蓊郁霮对，环合棼纚。如荩之张，如帷之垂。云烟沃若，孔翠於斯。灵根所盘，不高不卑。陋下泽之沮洳，恶层崖之崄巇。彼前志之或妄，何侧生之见疵？尔其勾芒在辰，凯风入律。肇气含滋，芬敷谧溢。绿穗靡靡，青英苾苾。不丰其华，但甘其实。如有意乎敦本，故微文而妙质。蒂药房而攒萃，皮龙鳞以骈比。肤玉英而含津，色江萍以吐日。朱苞剖，明铛出。炯然数寸，犹不可匹。未玉齿而殆销，虽琼浆而可轶。彼众味之有五，此甘滋之不一。伊醇淑之无算，非精言之能悉。闻者欢而竦企，见者讶而惊仡。心恚可以蠲忿，口爽可以忘疾。且欲神於醴露，何比数於甘橘？援蒲桃而见拟，亦古人之深失。若卑轩洞开，嘉宾四会。时当燠煜，客或烦愦。而斯果在焉，莫不心侈而体忲。信雕盘之仙液，实玳筵之绮缋。有终食於累百，愈益气而理内。故无厌於所甘，虽不贪而必爱。沈李美而莫取，浮瓜甘而自退。岂一座之所荣，冠四时而为最。夫其贵可以荐宗庙，其珍可以羞王公。亭十里而莫致，门九重亏曷通。山五峤亏白，去江千里亏青枫。何斯美之独远？嗟尔命之不逢。每被销於凡口，罕获知於贵躬。柿何称乎梁侯？梨何幸乎张公？亦因人之所遇，孰能辨乎其中哉！