碱性水受到诸如碧昂斯和米兰达·科尔等名人的称赞。据说它对健康有很多好处，包括减肥、皮肤清洁甚至抗癌。

什么是碱性水？碱性水是指比自来水具有更高pH值的水。七是中性的酸碱度。酸碱度越高，碱性越强。pH值越低，酸性越强。自来水的酸碱度大约在7左右，而碱性水的酸碱度接近8或9左右。碱性化合物是盐和金属，当加入水中时，使其更碱性。

如泉水之类，当水经过环境中的岩石时吸收矿物质，就会产生天然的碱性水。

喝碱性水对身体有好处吗？还不确定。

马尔卡尼说：“无论是支持关于碱性水的健康声明，还是反驳这些声明，都没有太多的证据。”

她补充说：“这是一种时尚，人们在各种各样的主张中，比如‘这是一种神奇的疗法，对许多不同的事物都有疗效，它能促进新陈代谢，预防癌症。’”

德莱尔有一句更有力的话：“我的主要信息是，碱性水只是另一种流行的营养趋势，缺乏可靠的科学证据。”她指出了碱性水趋势和碱性饮食之间的相似之处，这两种趋势在网上和名人中都很受欢迎。

德莱尔说，“碱性饮食声称，通过避免生产酸的食物，如肉类、奶制品、鸡蛋、糖和加工食品，以及食用使你的身体变得更碱性的食物，包括水果、蔬菜和大豆食品，你可以减肥和改善健康。”

她指出，许多关于碱性水的研究都是以动物为基础的，这意味着科学还不支持对人类可能产生的影响。

马尔卡尼指出，“如果所有的身体系统都正常运转，血液的酸碱度不会变化太大。人们错误地认为，饮用碱性水会严重影响人体的酸碱度。”

Does alkaline water live up to the hype?

https://edition.cnn.com/2019/01/29/health/alkaline-water-benefits-explainer/index.html