研究人员在1月7日发表在《植物科学趋势（Trends in Plant Science）》杂志上的一篇观点文章中指出，利用最新的基因编辑技术，可让事番茄也可能生产辣椒素，尽管这是一项挑战。他们的目标并不是要引领一种新的烹饪时尚——虽然这并非常完全不可能——而是要用一种更简单的方法来大量生产用于商业目的的辣椒素——这些分子具有营养和抗菌特性，用于止痛药和胡椒喷雾。

Should researchers engineer a spicy tomato?

https://www.sciencedaily.com/releases/2019/01/190107142206.htm

1. Rezende-Naves et al. Capsaicinoids: pungency beyond Capsicum. Trends in Plant Science, 2019 DOI: 10.1016/j.tplants.2018.11.001