Surprising ways that a vegetarian diet is changing...

Surprising ways that a vegetarian diet is changing...

Surprising ways that a vegetarian diet is changing human genes

http://www.businessinsider.com/vegetarian-diet-changes-human-genes-2016-9

Scientific research earlier this year proved that some vegetarians can produce omega-3 and omega-6 fatty acids, because of gene mutation that happened over centuries.

Researchers reported that people with the gene mutation are from a lineage of ancestors whose diet consisted of mostly plants. If you're interested in getting in on the action, one of the lead researchers is hiring. 

今年早些时候，科学研究证明，由于基因突变发生在多个世纪前，一些素食主义者可以产生ω-3和ω-6脂肪酸。
研究人员报告说，基因突变的人是来自一个祖先的血统，他们的饮食主要是植物。如果你有兴趣在行动上，其中一个领先的研究人员正在招聘。

论文原文见：http://biorxiv.org/content/early/2016/03/06/042549